激素鸡蛋对人体有害吗
激素鸡蛋危害大，不仅有毒还致癌？医生：6种鸡蛋平时尽量少碰，激素鸡蛋是什么样的
鸡蛋本来是一种营养价值特别高的食材，又被称之为“最全的营养库”，很多人习惯在早上吃一个水煮鸡蛋，然而这几年来网上对于鸡蛋的争议性是非常大的，经常会爆出一些“假鸡蛋”的视频。
比如在之前就有关于“小时能产6万个，每天高产80万粒的人造鸡蛋”的视频，让很多人看了之后着实吓了一跳，这样的鸡蛋成本低到不敢想象，甚至只需要一毛钱。
那么鸡蛋到底还能不能吃呢？这全是科技与狠活啊！
关于人造鸡蛋的视频，上海市农业科学院研究员姚俊峰观看之后表示这个视频当中漏洞百出，在视频当中展示出的人造鸡蛋，更像是餐馆里的样品菜，看起来似乎是非常真实，但是拿到现实生活当中是不能直接吃的，正是因为隔着屏幕，所以混淆了大家的视线。
其实从技术上来说，要完成一个人造鸡蛋是相当困难的，其成本要比饲养鸡生产真正的鸡蛋还要高，而且目前根本没有技术能够1:1还原天然的蛋壳。
在视频当中有很多细节都是一晃而过，根本看不到假鸡蛋的生产细节，所以这个视频其实就是为了制造恐慌，恶意造谣。
而且上海辟谣平台还发现这个视频当中的场景，其实是某高校的学生制作人造鸡蛋的场景，只是他们在进行展演活动，模拟出较为低帧的鸡蛋和蛋清，并不存在人造鸡蛋的现象。
除了人造鸡蛋之外，激素鸡蛋也是这几年来网友一直关注的一个话题，很多网友把鸡蛋买回家之后，蛋黄的颜色格外浅，或者蛋壳比较软，甚至是双黄蛋，很多人都觉得这是加了激素的鸡蛋。
1、蛋壳比较软的
鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，蛋壳的软硬程度跟鸡饲料是有关的，如果鸡饲料里边缺乏磷钙，或者磷钙比例失调，就可能会导致母鸡身上的钙不足，那么产下来的蛋蛋壳也比较软，如果母鸡晒太阳比较少的话，蛋壳也是比较软的，所以蛋壳比较软的，鸡蛋并不一定就是激素蛋。
2、蛋黄颜色浅的
很多人都觉得蛋黄的颜色特别黄才是好的，鸡蛋营养价值更高，其实蛋黄的颜色跟几个维生素有关系，胡萝卜素维生素b2，这也跟母鸡平时的营养有关，如果母鸡经常吃青叶的话，体内的胡萝卜素比较多，淡黄的颜色就更深，如果吃其他的食物，那么颜色可能就比较浅。
3、双黄蛋
以前的时候大家都喜欢购买双黄蛋，现在购买到双黄蛋，有很多人都觉得这是商家为了提高销量而特意注射激素导致的其实并不是如此，这跟母鸡排卵数量有关。
当母鸡一次性排了两个卵的时候，就容易产生双黄蛋，甚至有时候还可能会出现三黄蛋，只不过这是一个概率问题。
其实如果通过打激素造成双黄蛋的话，并不能带来更多的利益，因为双黄蛋跟普通鸡蛋的售价是一样的，所以双黄蛋并不是激素蛋。
其实市面上一般是没有激素鸡蛋的，因为激素鸡蛋是需要添加在饲料里激素的，这样可以短时间内增加产蛋率，但是会大大损害鸡的身体，无益于杀鸡取卵，如果长期这样的话是不划算的。
其实商家没有必要这样做，可以通过选择高产的品种加上精心配比的饲料，以及营造更适合鸡生长的环境，能够提高母鸡的产大率，没有必要冒着违法的风险使用激素。
医生：6种鸡蛋平时尽量少碰1、毛蛋
在生活当中有一些人特别喜欢吃毛蛋毛蛋，也就是鸡蛋，在孵化的过程当中由于意外没有完全孵化成小鸡，导致大壳当中存在一只尚未成熟的小鸡，有的甚至还会为了获得毛蛋，故意终止孵化而形成活胚毛蛋。
这种鸡蛋当中含有大量的细菌，其中包括大肠杆菌，葡萄球菌等，如果经常吃，很容易导致这些细菌进入体内，对肠胃造成刺激，影响个人健康，所以在平时最好不要吃毛蛋。
2、裂纹蛋
鸡蛋的蛋壳是比较脆弱的，在运输的过程当中难免会磕磕碰碰出现裂缝，对于这样的鸡蛋最好不要购买，一旦出现了裂缝，鸡蛋就失去了保护，外界的细菌就容易通过裂缝进入其中，如果吃了这样的鸡蛋，就很容易增加患病风险。
3、散黄蛋
有一些人购买回家的鸡蛋打开之后是散黄蛋，这种鸡蛋最好不要吃，因为这种鸡蛋可能储存的时间比较久，外界的细菌病毒进入鸡蛋内部，导致蛋黄被污染，蛋白质结构被破坏。
4、霉蛋
如果鸡蛋受潮或者被雨淋鸡蛋的表面保护膜被洗掉，就很容易出现发霉的现象。这样的鸡蛋上面有霉点或黑斑，这种鸡蛋千万不要购买，因为细菌和病毒已经入侵到了鸡蛋内部，是不安全的鸡蛋。
5、臭鸡蛋
如果鸡蛋有了明显的臭味，而且蛋壳呈现了乌灰色或者蛋壳破裂打开鸡蛋之后，里边出现了灰绿色或者暗黄色，一定要及时丢掉，千万不要吃这样的鸡蛋，已经发生了霉变。
6、虎皮蛋
虎皮蛋是经过高温油炸制作的，鸡蛋在这个制作的过程当中可能会存在一些致癌物质，所以大家一定要注意不要吃这种鸡蛋，否则很容易导致热量堆积，让身体肥胖。