吃鱼还是吃鱼油更有营养?
普通人真的有必要买鱼油吗?有哪些可替代的食物?吃海鱼更好
鱼油的水很深,有不少大牌被爆出有效成分Omega-3含量低、或者含有污染物,其实鱼油的生产来源与生产过程我们无法溯源查验,不知道真实情况如何。
鱼油中的有效成分Omega-3人体无法自己合成,只能体外补充,那我们只有吃鱼油这种方式了吗?
普通人有必要买鱼油吗?
一、先认识鱼油
鱼油是从水产品或水产副产物中分离提取的油脂,我们平常买的鱼油大部分是多烯鱼油。
鱼油的主要成分是Omega-3脂肪酸,Omega-3的主要成分是DHA、EPA和α-亚麻酸(进入人体分解成DHA、EPA)。
DHA能够促进大脑和视力发育,而EPA可以调节血脂、防护心血管;
适宜人群:经常用脑人士、三高人群、老年人……
鱼油缺点:易氧化,注意阴凉避光保存;
鱼油禁忌:海鲜过敏人群、肝脏不佳者等;忌摄入过量,可能会恶心、口臭、嗳气等
鱼油采选提示:
1、Omega-3脂肪酸浓度至少达60%以上(Omega-3÷鱼油总量);
2、鱼油商家鉴别:如果是海淘产品,最好选有IFOS认证的品牌(国际鱼油标准检测组织,在国际范围内鱼油检测最严格)
二、鱼肝油就是鱼油吗?
有不少人误认为鱼肝油就是鱼油,它们是不一样的物质,鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的油脂,富含维生素A、维生素D。维生素A可以转化为视黄醇,增强视网膜感光性,维生素D可以参与钙和磷的代谢,一般不需特别补充,正常饮食就足以补充我们日常所需的维生素A和维生素D了。
三、普通人有必要买鱼油吗?
其实每周吃500克左右的海鱼就可以补充Omega-3了,但如果你不喜欢吃鱼可以考虑鱼油商品。下面是富含Omega-3的食物:
大西洋鲭鱼、三文鱼、核桃、奇亚籽、鲱鱼、阿拉斯加鲑鱼(野生)、亚麻籽(磨碎)、长鳍金枪鱼、白鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、纳豆、蛋黄
【小汪是内陆人,不爱吃鱼,因此买了鱼油但经常忘记吃,大家千万别学我,哈哈~】
【小汪我毕业于中国药科大学,某上市yao企的yao物分析研究员,热爱科学养生,将持续为大家分享NMN、GABA、叶黄素等热门保养物质】
吃鱼还是吃鱼油更有营养?
优秀作者:药物分析小汪