洛阳水席的24道菜分别是什么？

问：洛阳水席的24道菜分别是什么？

洛阳水席是河南洛阳地区的一种传统菜肴，由汉代的宫廷宴席演变而来，以清淡、鲜美、精致而著称。据传说，洛阳水席的名称来源于唐代宰相魏征的《洛阳水调歌头》一诗。洛阳水席共有24道菜，包括：

1.凉拌鸡丝

2.红烧狮子头

3.洛阳水晶肴肉

4.荷花鱼

5.剁椒鸡丁

6.炒黄豆鱼丝

7.爆炒虾仁

8.蒜茸烤羊腿

9.清蒸活鳜鱼

10.芙蓉虾仁

11.炸麻花

12.蛤蜊豆腐汤

13.烤羊排

14.烩三鲜

15.香辣虾球

16.糟熘鱼片

17.芝麻豆腐

18.红烧鸡翅

19.酱烧茄子

20.煎饼果子

21.麻辣蹄筋

22.炸年糕

23.醋熘白菜心

24.烤麸肠

每道菜的做法和口味都不尽相同，色香味俱佳。

优秀作者:小王车品