洛阳水席的24道菜分别是什么？

问：洛阳水席的24道菜分别是什么？

洛阳水席是河南洛阳地区的一种传统菜肴，由汉代的宫廷宴席演变而来，以清淡、鲜美、精致而著称。据传说，洛阳水席的名称来源于唐代宰相魏征的《洛阳水调歌头》一诗。洛阳水席共有24道菜，包括：

1凉拌鸡丝

2红烧狮子头

3洛阳水晶肴肉

4荷花鱼

5剁椒鸡丁

6炒黄豆鱼丝

7爆炒虾仁

8蒜茸烤羊腿

9清蒸活鳜鱼

10芙蓉虾仁

11炸麻花

12蛤蜊豆腐汤

13烤羊排

14烩三鲜

15香辣虾球

16糟熘鱼片

17芝麻豆腐

18红烧鸡翅

19酱烧茄子

20煎饼果子

21麻辣蹄筋

22炸年糕

23醋熘白菜心

24烤麸肠

每道菜的做法和口味都不尽相同，色香味俱佳。

优秀作者:小王车品