晚上吃什么更容易发胖？
要想知道晚上吃什么食物更容易发胖，先要知道食物中的哪些成分吃多了才会长肉。
人体每天需要的必需营养素有哪些人吃饭的目的不是为了填饱肚子，不是为了吃而吃，而是通过吃进来的食物，获得身体必需的营养素，构建身体组织器官、满足身体生长发育的需求，进而达到延年益寿的目的。
人体每天必 必需的营养素有七大类，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素。
任何一种营养素摄入不足，都会出现不同程度的营养缺乏，也就是我们常说的营养不良，久而久之，就可能发展成慢性疾病，影响身体健康。
哪些是产能营养素七大营养素中，并不是所有的营养素都能为人体提供能量。
维生素、矿物质、水、纤维素等这些营养素，在人体内发挥着各种不同的生理功能，却不会生成能量，吃多了也不会让人长胖。
只有碳水化合物、脂肪和蛋白质这三种营养素，能够为人体提供能量，所以这三种营养素又叫产能营养素，想要控制体重，不让自己长胖，主要就是控制这三种营养素的数量。
富含蛋白质的食物有哪些富含蛋白质的食物，首先是动物性食物，包括畜类肉、禽类肉、蛋类、水产类和奶类制品。
蛋白质是构成人体组织器官的最重要的营养素之一，需要每餐都吃一些，但又不能吃多，尤其这五种动物性的优质蛋白质食物，含脂肪也比较多，吃多了人体利用不了，就会长胖。
建议动物性食物每餐可以吃50克-100克，既能满足身体的需要，又不会超标，有利于保持标准体重。
除了动物性食物，富含蛋白质的植物性食物，主要是大豆制品和坚果类食物，可以每天吃一些。大豆制品可选择以25克生大豆做成的大豆制品为标准，坚果每天不超过50克为标准。
富含脂肪的食物有哪些动物性食物基本上都富含脂肪，所以要限量，按照前一条蛋白质的摄入量标准，能够满足蛋白质的需求即可，不可多吃。
吃畜类禽类食物时，尽量选择不带皮的，动物皮肤蛋白质含量低，脂肪含量比较高。
植物脂肪主要是坚果种子类食物和植物油。绝大多数坚果种子类食物，如花生、芝麻、大豆、核桃、瓜子等都是油料作物，含脂肪都很丰富，要控制数量。
食用油每天摄入量不要超过25-30克。
富含碳水化合物的食物有哪些富含碳水化合物的食物主要是粮谷类和薯类。
水稻、小麦、玉米和土豆、红薯、山药、芋头等是碳水化合物的主要食物，来源。
我国居民每日能量的60%-70%来源于主食类碳水化合物，所以想要控制体重，需要控制好主食在三餐中的比例，避免主食吃得过多引起发胖。
三餐之外，尽量少选择以高淀粉为原料的零食，如饼干、甜点、蛋糕等。
晚餐适当增加蔬菜的比例大多数蔬菜的能量值都比较低，想要控制体重，可以增加晚餐中蔬菜的比例，尽量达到蔬菜占据三分之一或者二分之一的比例。
只要把各种食物在晚餐中的比例搭配好，就很容易控制体重，不让自己长胖。
都说晚上要吃少，而且很多人为了减肥都是晚上不吃，但这毕竟不健康，如果不想长胖，晚上吃哪些食物比较好呢？
优秀作者:营养师周启祥