1口＝10几种添加剂，你还给孩子买来吃！2分钟学会比外面的更酥脆

不知道你们有没有注意过，超市里或者是烘焙店的饼干配料表。

大部分都有棕榈油、起酥油、人造奶油，反式脂肪酸大大超标了。

更不用说额外加进去的各种添加剂、防腐剂，给小朋友吃，不仅一点好处都没有，反而还很影响健康！

所以只要我有时间，就会给孩子多做一点好吃、耐放的小零食。

既能解馋，还不用担心给孩子的身体造成负担！

今天这个奶香蓝莓酥，就是我们家最常做的饼干之一。

和玛格丽特有点类似，但要更简单、方便，改良过的材料、做法，基本人人都能上手！

黄油你们就尽量选好的、低盐的动物黄油，饼干的口感和味道，80%都靠它。

还有我们家常吃的野生蓝莓干，做零食酸甜可口，还有丰富的花青素，对保护视力也很有好处！

刚出炉的蓝莓酥还稍微有点软，再晾一晾，更加香酥可口。

抿一抿感觉能在嘴里化开，会上瘾的小饼干，说的就是它吧！

- 奶香蓝莓酥 -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

低筋粉110克 / 动物黄油80克

蓝莓干60克 / 糖30克 / 奶粉20克 / 蛋黄2个

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

01

黄油提前拿出来，在室温下软化到能用手按压的状态就好了。再加上糖，一块拌匀，这样不用担心之后打发会迸溅出来。

*黄油我还是建议你们选择低盐，配料干净的动物黄油，更健康，也更适合孩子吃。

02

黄油打发这一步，你们用电动打蛋器肯定更省劲儿，没有的，你们就手打吧，打发到黄油蓬松发白的程度就好。

03

蛋黄分次添加进去，第一个加进去的蛋黄，等搅打到完全融合之后，再把第二个加进去。

04

加上奶粉提香提味，没有的话，换成炼乳也可以。

05

低筋粉过筛，这里我不建议你们用中筋粉、高筋粉替换，再一块拌匀到没有干粉，准备工作就完成了80%。

06

给孩子吃，我建议你们再加上蓝莓干，或者是其他的果干、耐高温巧克力豆这些，做出各种各样的口味。

07

揉好的面团，取适量揉圆。我这个是12克一个的，大小刚刚好，你们可以参考一下。

08

揉好的小团子摆入烤盘，按扁，做出来的造型就是这种不规则的，但很好看。

09

想要颜色更有食欲一些，你们就再刷上蛋黄液，撒点芝麻点缀一下。

10

烤箱调到上下火155度，20分钟，放入烤盘。我这个烤箱是有自动预热的，如果你家烤箱是需要手动调一下的，就提前预热5-8分钟。

11

烤好的蓝莓酥刚出炉还有点烫，不着急吃，放一放，口感更酥脆。

12

如果家里是小宝宝的吃两三个就够了，大孩子也要控制好量，别吃多了耽误正餐。

剩下的密封保存好，吃上一周没问题！