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最适合加热吃的水果!增进食欲促消化,4月吃它正便宜

在很多人还没注意到的时候,超市里的水果区,菠萝已经堆成小山了。

最适合加热吃的水果!增进食欲促消化,4月吃它正便宜

和3月份的味道相比,4月份菠萝已经进入了“成熟期”,散发着诱人的酸甜味儿。

不管你是直接吃,还是拿来配菜、做辅食,简单搭配一下就很受欢迎!

最适合加热吃的水果!增进食欲促消化,4月吃它正便宜

更重要的是,做熟之后的菠萝,完全没有了生吃时“扎嘴”的口感,吃起来甜中带酸,反倒是更开胃了。

同时,菠萝中丰富的膳食纤维,也能解腻促消化,尤其在吃完一些大鱼大肉之后,可以帮助孩子缓解肠道的压力!

最适合加热吃的水果!增进食欲促消化,4月吃它正便宜

我今天做的这个菠萝馅飞饼,你们可以拿来做早餐,也能当成零食、点心。

奶香浓郁的奶酪碎不仅提香提味,赶上春天这个好时候,一定要再给孩子的个头使把劲儿!

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最适合加热吃的水果!增进食欲促消化,4月吃它正便宜

有时间的话,你们最好像我一样手揉饼皮,更软更薄,吃起来还特别香。

但如果想要偷点懒,手抓饼就是你的“杀手锏”。锅里一烙酥酥脆脆的,再搭配上足足的馅料,孩子恨不得天天吃!

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最适合加热吃的水果!增进食欲促消化,4月吃它正便宜

- 菠萝馅飞饼 -

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最适合加热吃的水果!增进食欲促消化,4月吃它正便宜

· 参考月龄 ·

15个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

中筋面粉350克 / 糖20克 / 黄油10克

淀粉5克 / 盐3克 / 原制奶酪碎 / 菠萝

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

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面粉中加上盐和200克的清水,搅拌均匀。为了方便操作,这里你们用中筋面粉做就行,如果家里没有,想要用低筋、高筋面粉,要注意增减水分。

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揉面这步就不用多说了,一直揉成一个光滑的面团就可以。

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揉好的面团分成大小均匀的3份,喷油,盖上保鲜膜,静置醒发松弛30分钟以上。不用发酵,这种醒发的方式,也能让做出来的面饼更松软。

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菠萝我建议你们选择甜度更高一些的,去皮切丁处理好。如果有凤梨,尽量用这个品种做,不仅是口感味道上更好,处理起来也很方便。

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接下来就是炒菠萝酱的环节,锅中放入黄油,加热融化,就可以放入菠萝了。

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等把菠萝翻炒出汁,再加入糖,一块翻炒变软。

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淀粉水你们可以提前做好了,基本都是4::1的比例,水别太多就行了。

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将淀粉水淋入锅中,翻炒到果酱浓稠,就能盛出来备用了。

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这时候面团基本也已经醒发好了,揭开保鲜膜,擀成薄饼。

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做好的果酱放到面饼上铺平,家里有奶酪碎的,最好再撒点奶酪碎进去。不仅很能提味,而且还有拉丝的效果,孩子更爱吃。

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面饼从四周向中间对折,接口捏紧,保证不会露馅。我给你们的,是做3张饼的量,想要少做一点,你们直接按比例减量就好了。

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不粘锅喷油,把做好的小饼放入锅中,开小火烙。

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中间翻面的时候注意一下,这种大饼最好还是借助盘子来翻,更不容易翻车失误。

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因为果酱都是炒熟的,能保证面皮熟透,奶酪碎烘软就能出锅了。

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最后给大饼切块装盘,最好是趁热吃,面皮香软好嚼,馅料酸甜好吃,不比外面几十块钱的小点心差!

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最同样的做法,你们还能做苹果、香蕉、梨子......各种馅料都能配合得很好,学会一招,等于更新十几道零食方子!

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