韩式炸鸡的美味做法，大家来学习哦！

熊猫好久没有来推介啦。这次给大家带来的是韩式炸鸡的入门版做法，大家可以研究一下。

韩式口味

鸡翅或者翅根1kg，洗净擦干水分，用盐、胡椒粉、姜汁和料酒腌制10分钟。低筋面粉100g，玉米淀粉50g，泡打粉5g，盐2g，混合均2。调制韩国炸鸡酱：色拉油15ml，蒜末10g，生姜末5g，辣椒酱30g，番茄酱20g，白糖20g，白醋10ml，清水50ml，混合均匀后小火煮至浓稠。

酱料很重要

把腌好的鸡肉裹上面粉淀粉的混合物，在180℃的油锅中炸至金黄捞出。再次把炸好的鸡肉放入200℃的油锅中复炸一遍至外皮更加酥脆捞出。

韩式口味

把复炸好的鸡肉放入事先调好的韩国炸鸡酱中拌匀即可。最后撒上花生碎和芝麻增加香气和口感。