盘点一下你家乡的美食都有哪些？

问：盘点一下你家乡的美食都有哪些？

我的家乡是石家庄市。这里的美食太多了。最有名气的可能是金凤扒鸡，缸炉烧饼吧。不过石家庄的美食数不清楚。我说几个比较让人忘不了吧。

首先是缸炉烧饼。走在石家庄的任何一个地方。都能看到这种美食。它是土生土长的石家庄美食。哪里的最正宗现在也没有定论。我认为还是井陉县的最正宗。在上个世纪五十年代。周总理视察井陉煤矿午餐吃的就是它。并给予了很高的评价。

其次是石家庄的面食。特别是井陉县的拖刀面最好。它的好有两个方面。第一是它的做法。用一把大拖刀切面。这把刀应该有二十斤了。其次是它的卤。用井陉当地的酸菜做。很多 时候一根面条就能装一碗面。配上这个特色卤口感简直没得说。

第三是平山的油鬼。听这个名字就有想法。其实它是说的秦桧夫妇。炸油鬼就是炸的他们两口子。吃油鬼就是吃他们二人。看油鬼的形状就像是两个人抱在一起挣扎。平山的油鬼名气很大，可惜没有走出平山县。现在做这个的也不多了。据说东回舍做的最好。有机会你去尝尝。

第四是石家庄的扒糕。它有多种做法。我认为还是荞麦面做出来的最好吃。一盘凉扒糕配上一碟子醋酸。在炎热的夏天吃起来实在是一种享受。记得我年轻的时候到平山东回舍赶集去。一个中午我就吃了五盘扒糕，十碟醋酸。把当时卖扒糕的老板惊呆了。大热天的时候吃这个确实可以降温解暑。

石家庄的美食太多了。说不清楚。有机会你来看看就知道了。

优秀作者:久恩农业