为什么胆结石不能吃鸡蛋？

问：为什么胆结石不能吃鸡蛋？

常有门诊病人问我胆结石能不能吃鸡蛋，我回答看您怎么吃？吃了后胆囊区疼不疼？胆结石吃鸡蛋不是禁忌！

应该吃是因为，鸡蛋中营养成分比较丰富，人体容易吸收，价格还不贵。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及多种微量元素。可以补充身体所需的营养，增强身体抵抗力，增强体质。

蛋黄里丰富的卵磷脂，卵磷脂，可以产生出丰富的乙酰胆碱，可以增强记忆力，所以吃一些鸡蛋，还可以起到健脑益智的功效。

不敢吃，是因为鸡蛋中胆固醇等可促进胆囊收缩，排出胆汁促进消化，这时会诱发胆绞痛，所以胆囊结石有时吃鸡蛋导致了右上腹痛发作，使人惧怕不敢吃。

我认为，胆结石的患者是可以食用鸡蛋的，注意一次不可过多，食用方式是将鸡蛋或蒸或煮食用，不吃油煎或炒鸡蛋。

如果吃鸡蛋出现右上腹绞痛急性发作，或引起腹部闷胀不适，有慢性的胆囊炎的症状，要注意暂时不吃鸡蛋，以清淡饮食为主多喝水，多食用新鲜水果，及早治疗。

优秀作者:薛敬东