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坚果类食物都包括哪些?

问:坚果类食物都包括哪些?

十大人气坚果零食

1、花生

花生是一种常见的食物,它个小,但作用很大。它可以榨油,也可以做菜肴,更可以生吃,一粒花生,几种妙用。有人称花生为“长生果”,具有喜庆的象征,其实花生营养丰富,说它是长生果也不为过。花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳,对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。

2、核桃

核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益。核桃体表外壳坚硬,需砸开食用。

3、榛子

榛子是粮食和木本油料树种,综合利用价值很高,用途较广,我国自古以来,劳动人民就有采集榛果食用的习惯。榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子富含油脂,本就不宜过多食用,过多的食用榛子容易引起上火,胆功能严重不良者也应慎食。

4、板栗

板栗历史悠久,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史,是我国食用最早的著名坚果之一,板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。板栗对辅助治疗肾虚有益,被誉为肾之果,由于他丰富的膳食纤维,血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。板栗生吃难消化,熟食又易滞气,不宜多吃。

5、腰果

腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物,是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。腰果有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。腰果的果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。

6、杏仁

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,具有丰富的营养价值和良好的药用价值,杏仁主要的营养成分是蛋白质,硒。杏仁可用于镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。杏仁有许多的药用,食用价值,但不可以大量使用。杏仁含有毒物质氢氰酸,过量服用可致中毒。

7、开心果

坚果类食物都包括哪些?

开心果又名阿月浑子,为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)的多年生落叶果树,其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效,是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品。坚果有益健康,但摄入过多会导致能量过剩,上火热气,属于不可过量食用。

8、夏威夷果

夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,经济价值最高,素来享有“干果之王”的誉称。其分布区域:澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。其含有非常之丰富的优质蛋白质,不饱和脂肪酸、十几种重要氨基酸、B族维生素、钙、铁、心等营养物质,此外夏威夷果还具有很高的营养价值和药用价值。

9、巴旦木仁

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巴旦木(巴旦姆、巴达木)是新疆特产最名贵的干果之一。巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值,素有“干果之王”、“西域珍品”之称,为不可多得的滋补佳品。具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效,且新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高,味更为香甜,是珍贵的馈赠佳品。天山天池景区纪念品官方直营店、二道桥、国际大巴扎一带均有销售巴旦木。

10、碧根果

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碧根果即薄壳山核桃,也叫美国山核桃和长山核桃,是胡桃科山核桃属植物。碧根果具有壳薄仁厚,香酥可口,营养丰富的特点。薄壳山核桃被引种进入我国,至今已有一百多年的历史,我国引种栽培的省、市(区),主要集中在亚热带东部和长江流域。果仁中丰富的维生素和矿物质,可以帮助居民补充由于膳食不均衡而产生的营养素缺乏,特别是其中的锌等微量元素,经常食用有健脑益智作用。

优秀作者:幽默小晴天