说说你们那你最爱吃的特色美食有哪些？
我的家乡是河北省石家庄市井陉县。这里地处晋冀两省交界处。美食的口味不晋也不冀。非常具有自己的特色。这里还是太行八陉之第五陉。自古以来就是西北地区通向华北平原的大通道。秦始皇多次东巡就是从这里走出来的。所以这里的美食非常具有特色。也是我的非常之所爱。
首先是这里的缸炉烧饼。在石家庄市的大街小巷都能看到它的身影。可是哪里的最正宗。没有一个官方的定论。很多人认为是井陉的最正宗。它密密麻麻的芝麻，配上驴油做出来的酥脆，吃起来真是美味无穷。刚解放时周总理和朱德总司令来井陉煤矿视察。吃的就是它。据说周总理对它评价很高。现在都改良了做法采用电炉子制作了，失去了一些传统炉子制作的味道。要吃它的最正宗口味，还是到这里的乡下去。在街头路边的小作坊出来的才是最正宗的。现在这里搞了冶河大开发，沿着河边修建了一条马拉松赛道，你顺着它走下去在孙庄村有一家海琴饭店。她家做的就非常好吃。
其次是井陉的杀猪菜。这个菜全国都能看到，特别是东北杀猪来名气最大。可是这里的杀猪菜却完全和他们的不同。它的里面不但有肉有菜有山里做的纯粉条。关键是它还加入了井陉特色的云头和面筋。这是两种井陉独有的面食，专门为做杀猪菜来制作。也可以作为孩子过年的零食。春节前这里还举办了井陉杀猪菜吉尼斯大赛。一百口大锅同时开赛。场面非常壮观。在井陉县无论谁家有红白喜事都会做它来招待客人。有机会你来尝尝就知道了。
第三就是井陉的面条。由于这里地处晋冀交界处。面食就是主食。面条就是主食之中的主食。最有名的就是拖刀面。特别是核桃园的拖刀面名扬全国。它有多么好吃我也说不清楚。反正我是喜欢吃。主要是你看他做面的动作和工具就是一种享受。一把大刀足有十多斤。拖着案板给你切面。高手做出来的面，一根就能装一碗。配上井陉出产的酸菜肉卤。再浇上一口正宗的阳泉醋。我一次可以下去三碗。吃这种面不要在城里吃。一定要到乡下。随便一家就能做的很好。到了核桃园村就更不用说了。
井陉的美食还有很多，以后再接着说吧。
优秀作者:久恩农业