农村一条龙酒席利润有多大？
农村办酒席一条龙，有的人可能还不晓得是怎么回事，我就办过两次酒席，一次是一条龙的，一次不是一条龙的，两次酒席一比较就知道这里面的利润了。
我小儿子结婚，是一条龙的。
什么叫一条龙？
就是你先点个菜谱，交给专门承包我们农村办酒席的厨子，他帮你算好账，然后多少钱一桌。所有菜由厨子买，包括桌椅板凳、煮饭的、洗碗抹桌的，除了酒水，都是厨子负责。
办酒席的这边东家，只要提供一个摆酒场地，请一个“都官”（就是管事的），2个“管风”（就是一个记账，一个收人情钱），请这3个人就行了，其他百事不管，只出钱。
比起城里人办酒在大酒店包席，有一个地方不同，就是城里人不要出场地，农村办酒要出场地，另外，城里人吃完席，嘴巴一抹，走人。农村里办酒，办完了，卫生得主人家自己打扫，估计得要半天功夫，就这个区别。
这就叫农村办酒一条龙。
不是一条龙的，你比如：
前年我岳母娘满70，做寿酒就不是一条龙。
不是一条龙的区别就在于：
办酒的主人家，所有食材，还有液化气、柴禾都自己出，接的厨子只包工，就是厨子这边出人，外加桌椅板凳、一次性碗筷，然后按厨子规定的几荤几素，不额外加菜。这样包下来，就是一百块钱一桌，结账时点桌数。这是我们当地比较流行的搞法，价钱是我们当地的行情。
通过两次办酒，我算了一下账，一条龙的，我是出的500块一桌，不是一条龙的，我自己买食材、买料、出液化气，一桌只花了200块。
那么，这一桌就有300块钱利润。
城里人办酒席的话，同样的席面，一桌有250块钱的利润，赚对半。因为城里有房租、厨子和服务员的工资比农村高。
所以讲，在农村承包一条龙酒席，利润大的很，占60％，比城里开酒馆还赚钱。
我建议，在农村办酒，不要办一条龙，不划算，自己买食材，只包工，100块钱一桌，这样划算些。
那为什么还有农村人热衷办一条龙呢？
这里面主要原因，是农村人爱攀比，昨天听张家说，今天听李家说，说某某某家里办酒席，风光，一条龙的，遇到我办酒，也不想比別个差，也要搞个一条龙的，争个面子，就像我一样。
当然咯，办个一条龙的酒，也是有回数的，一般的像娶儿媳妇这样的场面，办个一条龙的，说出去好听些，我就是娶儿媳妇才办个一条龙，其他的就没搞了。
你怎么看？
优秀作者:60后老猴子