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过年硬菜菜谱视频

五一劳动节假期将近,六道硬菜收藏好,营养美味三碗米饭不够吃,除夕硬菜

进入四月下旬以后,五一劳动节假期的脚步越来越近了,节日假期的氛围也越来越浓。每个人都在计划着如何去安排这个美好的假期,或旅游、聚会、或享受美食,恨不得把每一天的假期都排得满满的,不至于浪费一分一秒的时间。大街小巷上,商家也推出各种应景劳动节的活动,所以,“五一劳动节假期”将近的声音时刻响彻在我们的脑海里,假期的氛围越来越浓。那么,值此假期到来之际,你想好怎么安排自己假期了吗?五一劳动节的假期有五天的时间,无论如何安排,都免不得搓一顿美食。相比去饭店吃,自己在家里准备家宴,更加应景假期和节日,毕竟家宴是招待亲朋好友,和睦家人的最高礼节,因此,自己动手准备一顿美味的家宴,更加适合五一劳动节假期。接下来,我分享六道适合五一劳动节假期安排的家宴硬菜,道道营养美味,三碗米饭都不够吃,建议大家收藏。有需要的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、鸡蛋虾仁炒包菜

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食材准备:土鸡蛋、大虾、包菜、白芝麻、辣椒面、蒜末、胡椒粉。

做法流程:

1.大虾开后背去除虾线,然后取出虾仁,接着加入适量的料酒、食盐和胡椒粉,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。

3.包菜撕成小块,然后清洗干净,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的虾仁煸炒,煸炒至虾仁变色后,盛出备用。

4.切好蒜末,然后热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入包菜大火翻炒,加入一丢丢食盐调味,继续翻炒至断生。

5.接着放入虾仁和鸡蛋一起翻炒均匀,加入适量的蚝油和辣椒面调味提鲜,再撒入一把白芝麻点缀,继续翻炒均匀,即可出锅开吃。

二、葱烧鸡

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食材准备:鸡腿、大葱、姜蒜末、葱花、胡椒粉。

做法流程:

1.鸡腿清洗干净,然后去除鸡骨头,接着把鸡腿肉切成小块,放入大碗中,再加入适量的料酒、淀粉、生抽、胡椒粉和食盐,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.大葱清洗干净,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎,煸炒至两面金黄微焦。

3.然后加入适量的生抽、蚝油和白糖调味提鲜,继续翻炒均匀入味,接着再倒入大葱一起翻炒均匀。

4.炒出葱香味后,即可出锅开吃。

三、西兰花口蘑炒鸡胸肉

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食材准备:西兰花、口蘑、鸡胸肉、胡椒粉、蒜末、胡椒粉、欧芹碎。

做法流程:

1.鸡胸肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的生抽、料酒、淀粉、食盐和胡椒粉,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.西兰花切成小朵,然后清洗干净,接着起锅烧水,水烧开以后,放入西兰花焯煮三分钟焯熟,再捞出沥干水分备用。

3.清洗干净口蘑,然后切成薄片,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡胸肉油煎,煎至两面金黄后,盛出备用。

4.另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入口蘑煸炒炒软,然后倒入鸡胸肉和西兰花一起翻炒。

5.加入适量的食盐、生抽、蚝油和胡椒粉,继续翻炒均匀入味,然后撒入一把欧芹碎点缀,即可出锅开吃。

四、芦笋炒口蘑

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食材准备:芦笋、口蘑、蒜末、胡椒粉。

做法流程:

1.芦笋清洗干净,然后切成小段,接着起锅烧水,水烧开以后,放入芦笋焯煮两分钟,再捞出沥干水分备用。

2.口蘑清洗干净,然后切成薄片,接着热锅烧油,油热以后,放入提前切好的蒜末爆香,接着倒入口蘑一起煸炒。

3.炒软口蘑后,再倒入芦笋一起翻炒均匀,加入适量的食盐、生抽、蚝油和胡椒粉调味提鲜,继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

五、芦笋炒牛排

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食材准备:芦笋、牛排、胡椒粉、蒜米、欧芹碎。

做法流程:

1.牛排清洗干净,然后切成小条,放入碗中,接着加入适量的胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油和花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.芦笋清洗干净,然后切成小段,接着起锅烧水,水烧开以后,放入芦笋焯煮两分钟,再捞出沥干水分备用。

3.准备好蒜米,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛排煸炒,煸炒至牛排变色熟透后,盛出备用。

4.另热锅烧油,油热以后,放入蒜米煸炒,煸炒至两面金黄微焦后,再倒入芦笋翻炒和牛肉翻炒均匀。

5.淋入适量的蚝油和生抽调味提鲜,继续翻炒均匀入味,然后再撒入一把欧芹碎点缀,即可出锅开吃。

六、西芹炒瘦肉

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食材准备:西芹、瘦肉、蒜末、小米辣、胡椒粉。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的生粉、生抽、蚝油、胡椒粉和花生油,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.西芹清洗干净,然后切成小段,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

3.切好蒜末和小米辣,然后另热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入西芹一起煸炒,加入少量食盐调味,继续翻炒至断生。

4.最后再倒入瘦肉一起翻炒均匀,加入适量的蚝油和白糖调味提鲜,继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

以上推荐的六道适合五一劳动节假期安排的家宴硬菜,你学会了吗?道道营养美味,三碗米饭不够吃,喜欢的朋友,收藏起来慢慢学吧,感谢关注与支持。