鲅鱼儿饺子怎么做？

问：鲅鱼儿饺子怎么做？

鲅鱼馅饺子是东北传统的美食之一，以下是一个简单的做法：

所需材料：

鲅鱼肉馅香菇大葱姜末盐、胡椒粉、鸡精、香油适量饺子皮

做法：

香菇用温水泡软后切成细末，大葱切末备用。将鲅鱼肉馅放入盆中，加入适量盐、胡椒粉、鸡精、姜末、香油，用力搅拌均匀。加入香菇末和大葱末，再次搅拌均匀。取一张饺子皮，放入适量的鲅鱼馅，然后按照自己喜欢的方式将饺子包好。将饺子放入开水中，待饺子浮起后再煮5分钟即可捞出食用。

温馨提示：

在包饺子时，不要放太多馅料，以免煮熟后饺子破裂。在鲅鱼馅中加入适量的香菇末可以使馅料更加鲜美。可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、酱油等。

原创作者:仙踪故事汇