又大又甜、产量高、收入过万的红薯是怎样种出的？
近年来，随着居民生活水平提高，与健康意识的增强，鲜食红薯需求与日俱增，红薯消费呈现多元化发展趋势，红薯的生产周期短、产量高，既是蔬菜、粮食作物，又是经济作物，还可深加工成淀粉、薯酒、粉条、薯脯、薯条、 薯粉等食品，被世界卫生组织认定为世界抗癌食品的首选食品。想要种出又大又甜、收入过万的红薯，还要依靠一些高产栽培技术，接下来就给大家详细介绍一下红薯高产栽培技术，以及国内近几年具有发展潜力的优良品种。
（一）选用脱毒种苗与品种：
引进健康种苗，应从有技术实力的科研机构或单位购苗，脱毒种苗具有产量高，比未脱毒品种产量提高20～40%，薯型光滑、抗病性好的优点。采用大田蔓头苗或高剪苗方式采苗，减少薯苗带病风险。
高端品种选择：日本系列红薯红瑶、玛莎莉、娜栗莎、安娜芋。
国内品种选择：西瓜红、烟薯25、哈蜜、北京553、夕阳红。
紫薯类：紫水晶、芳芳紫薯。
（二）起垄、覆膜、滴灌带铺设一体化：
单垄90～100厘米，双垄1.2～1.4米，垄高40～50厘米，深垄有利于排水，防止土壤水分饱和，既能抗旱防涝，又可以保持薯垄的透气性，利于薯块膨大，宽垄利于机械化作业，节省人工成本。
（三）合理密植：根据品种因地制宜确定合理栽插密度，南北方生长周期不同，市场需求差异太大，着重提高商品薯率，对于鲜食用薯，北方薯区生长周期短，种植密度大，小薯多不利于形成商品薯，株距25厘米，亩密度3000株左右。淮河以南薯区可适当早栽、密植、早收，亩密度3500～4000株左右。南方一年四季均可种植，也可适当密植、早收，亩栽插密度3500～4000株，具体密度应以各地市场需求决定。
（四）适时早栽
在栽培红薯时，我们应该尽量早栽，可以促使早生长、早结薯、早封垄，进而有效延长薯块膨大生长期。在地温低于16度的时候，薯块会停止膨大，因此，如果早栽一天，就等于延长一天的生长结薯期。 有数据表明，在薯块膨大盛期，一亩地每天可多长薯块50～70多公斤。一般春薯气温稳定在摄氏8℃以上，采取地膜覆盖就可以栽培。夏薯在6月上旬至7月中旬，都可以进行栽插，在栽插方法上，铺设滴灌带可以采用水平浅栽或船形栽的方法，入土3～4节，3-5厘米深度，这样昼夜温差变幅大，有利于薯块品质与产量的形成，结薯多而均匀。不用滴灌带不能采用浅栽方法，以免干旱死亡，应采用斜栽法深栽8～10厘米，薯苗成活后20天左右，扒去表土3～4厘米，以利苗全苗壮。
（五）田间管理：生育前期以促生长、早发苗、早封垄为重点。中期以控制茎叶旺长，建立合理群体结构为重点。为了预防茎蔓旺长，可在栽培前摘去顶尖，以利多发侧枝，25～30公分左右喷施调环酸钙，促进红薯由营养生长转化为同步生长，中后期以促进薯块膨大为重点，可根据实际情况，进行以肥促控，抑制茎叶生长转向营养积累。旺长时通过滴灌带亩增施氧化钾5公斤，可连用几次，叶片以亩喷施磷酸二氢钾250克进行叶片追肥。
（六）合理施肥，实现高质高效。坚持测土配方施肥，遵循基肥为主、追肥为辅的原则，以有机肥为主、化肥为辅，适度增施钾肥。
红薯虽然属于耐瘠作物，但仍旧需要科学施肥才能有效高产。常见的作物性喜氮肥，但红薯却喜钾肥，其次才是氮、磷肥。因此，在红薯种植过程中，施肥方面上必须牢记控氮稳磷增施钾，轻施氮肥，稳定磷肥，增施钾肥，追肥宜早不宜迟。要施好“三 肥”，即提苗肥、伸蔓肥和催薯肥。每公斤土壤速效氮低于20—30毫克时、亩施纯氮5—20公斤作底肥，高于80毫克时可不施氮肥。每公斤土壤速效磷低于20毫克时、亩施五氧化二磷5公斤作底肥，高于50毫克时可不施磷肥。每公斤土壤速效钾低于30毫克时、亩施氧化钾20公斤，30—100毫克时、亩施氧化钾10—20公斤，超过150毫克时可不施钾肥。为提高商品薯率，提倡运用水肥一体化技术。
（七）病虫害预防：
预防为主，综合防治病虫。及时清洁田园，防止病菌残留扩散。对于根腐病、薯瘟等无有效药剂防治的病害，要选用抗病品种、无病源地块种植。对于黑斑病，要从健康种苗抓起，苗床高剪苗，选用壮苗，大田蔓头苗为宜。地下害虫和土传根茎部病害均严重发生的地块，可用50%甲基硫菌灵1：水50倍+少许粘土成稀糊状稀释后蘸根。
防控地下害虫，蛴螬、金针虫可用25%噻虫胺或二嗪磷颗粒剂3～4公斤于起垄前施入土壤。
栽培40天左右可用辛硫磷1500克/亩，100天左右进行第二次随水冲施辛硫磷药剂2000克/亩，预防地下害虫。
用150亿个孢子/克球孢白僵菌或金龟绿僵菌悬浮剂250—300克/亩冲施，拌土撒施于地表，然后旋耕起垄，或丢在红薯穴内。
防治土壤茎线虫：
亩用20%噻唑磷乳液500～1000毫升灌根。
亩用2.0％乳油400～600毫升灌根。
亩用1%阿维菌素颗粒剂或噻唑磷颗粒剂1500克、沟施或穴施。
长江以北地区进入9～10月份，白粉虱爆发，可以用尿洗合剂喷雾防治，配方是洗衣粉1斤+尿素5斤，兑水400斤，早晚有露水时喷施，因此时白粉虱都隐藏在叶片下面，喷雾时会受到振动而飞起，翅膀会被药液粘附在红薯叶片上而死亡。
面积较大的田地，可以用机械牵引吸尘器全田作业。
地上危害的生物有蟋蟀、田鼠、刺猬咬食，可用药物进行毒杀。
采用物理防治和化学防治相结合的措施，有针对性地开展防控，如田间设立黑光灯诱杀成虫，选用高效低毒的化学农药等措施防控蛴螬、金针虫，提高商品薯率。南方薯区要采取综合措施，防止蚁蟓为害。
（八）适时收获
如果红薯收获过早，会显著降低总产量；但如果收获过晚，薯块常受低温冷害的影响，耐贮性大大降低。因此，红薯必须适时收获。红薯属无限生长型植物，往往没有明显的成熟标志，适宜收获期应根据气温而确定，气温低于8度，时间稍长就会发生冷害。因此，一般在日平均气温30℃左右开始收刨，在枯霜前必须收获完毕。
红薯收获前几天，可以先采收红薯梗，一般亩产红薯梗3000～4000斤之间，上门收购价格在0.6～0.7元一斤。
（九）产销对接，适期收获，科学贮藏。及时了解市场行情，适度规模种植，适当调整栽插期和收获期，避免集中上市时间。
编后语：随着近几年粮食与花生价格的攀升，重茬地种植红薯品质差产量低，优质红薯已成为香饽饽，精品难求的局面。加上疫情过后，消费者健康意识增强，中高端红薯需求量大，有优秀的红薯品种，加上标准化种植技术与管理，亩收入过万也是比较容易实现的。但是想要有更大的发展，仓贮，深加工发展是一个趋势，另一方面，就是建立一个完善稳定的销售渠道，例如电商、社区平台、商超供应、都是不错的选择。
2023年，红薯产业已经到了以品质引领市场的时代，红薯市场需求已呈多元化发展趋势，对品种品质要求更高更，规范化，规模化，标准化、精细化种植，按照市场需求的规格生产，以优良品种优质商品薯引领市场的时代已经来到。
原创作者:鑫源生态农业技术推广