鱼胶都有哪些吃法？

问：鱼胶都有哪些吃法？

鱼胶又称鱼肚、花胶，是鱼鳔的干制品或者是由鱼鳔熬制成的胶，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是高蛋白低脂肪食品，具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的功效。

我一般拿来做花胶冻。

先蒸10分钟，再泡一天，放牛奶红枣枸杞冰糖炖2小时，炖好放凉装在小瓶里在放冰箱，放一个晚上就成了丝滑的花胶冻。

有时候拿来煲鸡汤，煲出来也是爽口，丝滑的，好吃，就是费钱。

以前在朋友那里买的，700多元还不是很好的筒胶，现在我抖音上买了鸡蛋胶，泡发还是很大，5倍，（有泡发图，没花胶图）很好。

在我身上的功效抗皱紧致，补充胶原蛋白。

34岁的我脸上没有细纹，鱼尾纹，有斑点。

想了解各地做的花胶菜谱，多多益善！另请介绍下如何去腥又不流失营养。

原创作者:清泉荷花