剩的吐司可以做什么

家里有剩吐司剩馒头的试试这样做，又香又软还很营养，简单很快手，剩下的吐司

吐司是我们家常备的干粮，每次快要吃完我就做，自己做的吐司健康无添加，可以放心吃。剩吐司的吃法很多，可直接吃、可干烙、或者包上锡纸复烤，还可以像我今天这样吃，软香软香的，营养又健康，做法很简单又快手，用它做早餐主食再合适不过了。

【食材明细】

吐司、鸡蛋液、葱花

【做法】

这是我自己做的全麦吐司，一半高筋面粉、一半细全麦面粉做的，详细做法可参考https://www.toutiao.com/item/7224079336205386280/

取一个能平放吐司片的盘子，在盘子里打两个鸡蛋并搅散，撒点葱花，把吐司平放在鸡蛋液里，用手按压，可使吐司均匀地吸入鸡蛋液，再把吐司翻一面，用同样的方法，使两面都沾满鸡蛋液，平底锅刷薄油，把鸡蛋吐司放入锅里。

中小火烙至蛋液凝固、微焦后翻一面。

继续烙至蛋液凝固、微焦即可。

只刷薄油烙的，很清爽不油腻，还能增加吐司的软嫩口感。

蛋香葱香，营养很健康，粗细粮结合，营养更全面。

【温馨小贴士】

1.剩吐司可以换成剩馒头，把馒头切成薄片（要用剩馒头、冷藏后的最佳，因为冷藏后馒头内部会变紧实，这样方便切成薄片）后面做法都是一样的，都很好吃。

2.想要多吸入点蛋液的就用点力按压吐司，这样成品蛋香味更足，且更加软嫩口感好；想要少吸入点蛋液的轻轻按一下即可，用按压比起用刷子刷蛋液更加均匀而且简单省事好上手。

3.喜欢咸香的，烙之前可以在吐司表面少撒点盐；喜欢外皮酥脆的可以煎时间长点、老点，煎至两面起焦更多，口感会更酥脆，但要注意火候，别煎糊了哈。

4.刷薄油烙或者干烙，我都试过都不错，区别：刷油烙更香，但热量会稍高些；不刷油热量更低更健康，但口感稍偏干些，我觉得也还不错。

【煎鸡胸肉】

鸡胸肉富含高蛋白但肪含量较低，可以作为减脂期补充蛋白质的优选食材，只要掌握好方法和技巧，成品不老不柴还好消化。

【做法】

一块冰鲜鸡胸肉片成两片，取其中一片加盐、生抽、少许老抽、少许淀粉反复抓拌均匀后腌制约20分钟，平底锅刷薄油，把腌制好的鸡胸肉放入锅里，中小火煎至微焦后翻一面。

继续煎至微焦即可，煎的过程中多翻几次面，受热均匀，熟得快，还能避免中间没熟透。

少油加中小火煎的，清爽不油腻，健康更低脂。

鲜嫩多汁，不老不柴很入味。

【温馨小贴士】

1.鸡胸肉片成两片，更薄，熟得快，口感好。

2.鸡胸肉的腌制很重要，经腌制后的鸡胸肉鲜嫩多汁，不老不柴还好消化。

3.煎鸡胸肉的时间不宜过长，否则肉会变老，影响口感。

【清炒杂蔬】

顿顿有蔬菜，蔬菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，搭配鸡胸肉，营养互为补充，还能助消化。

【做法】

少许油润锅后倒入葱花，小火炒出香味，倒入胡萝卜丝翻炒约30秒，再倒入圆白菜丝、青椒丝，加适量盐、几滴生抽，翻炒至圆白菜断生、入味均匀即可。

三种食材，三种颜色，色泽丰富，营养丰富。

每日一小把坚果作为营养补充，都是原味的，现吃现剥，选择原味坚果可以避免额外摄入盐、糖、油等。

现磨粉现煮的纯黑咖啡，无任何添加，醇香微苦，不爱喝苦咖啡的可以加点牛奶，可以降低苦味还能提高营养价值。

【橙子、小番茄】

早餐可否吃水果要因人而异，如果血糖不稳定的建议把水果放在早午餐之间吃，如果早餐能量摄过多的建议把水果放在早午餐之间吃或者午餐后吃（前提是午餐正常吃、没吃多），这样合理安排吃水果的时间既能补充到水果中的营养素还有利于控制餐后血糖。

我每天的消耗比较大，所以我的早餐吃的都较多，如果是减脂期又是轻体力劳动人群建议把下图中的吐司减掉一片，避免能量过高，影响减重。