为什么红薯叫番薯?

红薯被称为“番薯”的起源有多种说法，以下是其中两种主要的说法：

汉字误读说：据说，“番”字在古代是指“外国”或“异邦”的意思，因为红薯最早产于南美洲，后来传入中国，所以被视为“异邦之物”，误读为“番薯”。

洋薯混淆说：此说认为，红薯在中国传入的时候，与洋薯混淆了，由于洋薯是一种类似于番茄、茄子的植物，因此可能被误认为是一种番茄或茄子，进而被称为“番薯”。

除此之外，还有一些其他的说法，比如红薯的色泽鲜艳，与日本的柿子有些相似，日语中柿子的发音为“kaki”，而“k”和“h”发音相似，所以可能被误读为“haki”，进而成为“番薯”。但是这种说法并没有太多的证据支持。

总之，红薯被称为“番薯”的原因可能是多种多样的，有些是历史渊源的误解，有些则是因为名字相似或色泽相似而产生的误解。不过，无论是什么原因，这个名称已经成为了中文语境中普遍通用的名字之一。