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农村黄豆叶子上的豆虫可以吃吗?真的能卖100块一斤?

农村黄豆叶子上的豆虫可以食用吗?有哪些营养价值和功效?

豆虫也就是豆青虫,农村也叫豆丹,农人的老家的一个朋友,大晚上就经常去捉豆虫来卖,纯野生的豆虫,村里周边一斤卖50,一晚上能卖好几百块钱,带过一次回来吃,煲汤,味鲜美,不过因为虫子外形过于慎人,家里的女人和小孩,都不敢下口。

没吃过的不敢吃,吃过的回味无穷,北方多地对豆虫更是情有独钟,野生的已经满足不了大家的需求了,如今豆虫养殖户也如雨后春笋,有了从养殖到销售非常成熟的产业链,市场上出售的豆虫,卖到了上百块一斤。

如此昂贵的豆虫,仅仅是因为好吃吗?不仅如此豆虫还具有极高的营养价值,是纯绿色的驱寒养胃的佳品,它含有人体所需的多种微量元素,18种人体所需氨基酸,其中有7种人体无法合成的氨基酸,并且它具有高蛋白低脂肪特性,除了水,大部分蛋白质的占比超过了60%。

长期实用豆虫,具有抗衰老、提高人体免疫力、驱寒养胃的功效,加上它所含的营养元素,是预防血压增高、心脑血管疾病的发生天然食补材料,而且还可以增强男性性功能,外形虽然丑但又好吃又有营养,这就是它受人们喜欢的原因,也是贵的根本所在。

豆虫的食用方法多样,入菜形式多样,有清焖 、制汤、烧炒等等,无不令人一饱口福,但吃之前注意,将豆虫用盐水浸泡清洗干净,然后通常去除头,挤出豆虫的肉(也就是豆丹),在清洗去除内脏,捞出后沥干水,想怎么吃都可以了。农村黄豆叶子上的豆虫可以吃吗?真的能卖100块一斤?

美丽的外表下往往透露着危险,丑陋的外表下却是一道极品佳肴,有机会的朋友切勿错过机会。