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农村老话“十年鸡头胜砒霜”,有哪些肉不能吃的?
农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒,到底可不可以吃?
土鸡和饲料鸡不同,土鸡每天野外啄米啄野菜吃,一两年的土鸡,这鸡冠是上等的美味,且还具有药用价值,从中提取的透明质酸,能够有效的缓解关节炎,做成化妆品还能起到保湿作用,三十年吃鸡经验,也没见身体什么异常,但是,年代久远的鸡冠还是要少吃。
民间有句老话,叫“十年鸡头胜砒霜”,话说是一渔夫出海打鱼,至此了无音讯,村民以为他淹死了,可十年后渔夫竟然回了家,说的是一把辛酸泪,妻子看着丈夫心酸不已,于是把家里养了十年的老公鸡杀了给丈夫补身体,丈夫吃完鸡冠就死了,至此,就有了这句老话。
鸡冠到底有没有毒呢?目前还没有权威的定论,民间害怕吃鸡冠的原因是"重金属论",说的是鸡吃食很杂,摄入的重金属都会储存在鸡冠里面,人吃了后对身体健康不利,越老的鸡积累的越多,吃了风险就越大。
既然没有权威定论,偶尔吃些无伤大雅,但也不可以嗜吃,专挑着吃,买着吃,毕竟鸡冠还是鸡淋巴组织的一部分,吃太多也不好,适量就好。
“十年鸡头胜砒霜”,除了鸡冠,还有哪些家畜的部位不建议多吃呢?我们也一起来了解一下。禽类“翅尖”,也就是鸡鸭鹅等家禽翅膀最尖的部位最好不要食用,它是淋巴腺最集中的部位之一,含有大量的病毒和致癌物质,人吃了容易得病。
禽类“鸡尖”,翅尖是翅膀,鸡尖就是鸡屁股的位置,位于鸡屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,含有吞噬能力强的“巨噬细胞”,吞食病菌、病毒和致癌物质,但又不能分解,人吃了就等于摄入了这些有害物质,不利于健康。
猪脖子肉疙瘩,猪脖子肉也叫猪槽肉,是猪肉中品质最差的肉,猪脖子肉是猪淋巴最集中的地方,特别是其中的肉疙瘩,含有大量的病毒和细菌,吃之前要清理掉。
鱼黑衣,鱼肚子内腹腔两侧,有一层薄薄的黑色物质,含有大量的类脂质和溶菌酶,最腥的部位,刺激性强,食用不利健康。
平常较为常见的肉类中,还有哪些肉不利健康的呢?欢迎大家补充说明。