农村菜土地里的土狗是益虫还是害虫呢？

农村菜土地里的土狗是益虫还是害虫呢？

菜地里的土狗其实就是蝼蛄，也叫拉拉蛄、扒扒狗，西南地区的人其实也不是叫它“土狗”（土狗一般被认为是农村中华田园犬），而是土狗崽，在农人广西老家，咱们那就这么叫。它还有个名字叫“海陆空”，水里能游，地里能钻，还能飞而得名，真是集才华于一身呀。

蝼蛄可以说是农村小时候一大玩伴，也是童年最难忘的一段记忆，每年开春家里耕牛满地走那时，田埂上到处是蝼蛄的身影，这货力气出奇的大，用手指头很难夹住，总能挤的出来，可能就是因为这个原因，它钻地的能力特别强。

蝼蛄是害虫还是益虫？尽管这些年土狗崽的食用价值和药用价值不断被开发出来，但它以农作物嫰茎为食，破坏了庄稼，依然被定性为害虫。

慢着，这货能吃？当然啦，如今蝼蛄已经是餐桌上的一种美食了，油炸、爆炒、油煎、烤串，又香又脆，加上它本身含有丰富的蛋白质和多种微量元素，有强身健体的功效，因为好吃而又有营养，市场的需求越来越大，已经催生了很多养殖户尝试养殖，只是目前的养殖技术还不够成熟，没有得到全面的推广。

面相并不可爱的蝼蛄，怎么处理才好吃呢？买回来或者捉回来的蝼蛄，先用开水烫死，去掉头和四肢还有翅膀，清洗干净沥干水然后油炸、爆炒都随意了，出锅嘎嘣脆。

蝼蛄除了能吃外，它还是一味中药材，其性寒味咸，没有毒性，有利水，通便的功效，在治水肿，石淋，小便不利，瘰疬，痈肿恶疮等疾病上有不错的辅助治疗效果。

以前听村里的爷爷说过，捉少量蝼蛄，去除四肢和翅膀，然后小火烘干到发黄以备用，遇上小便不利，取那么三五个，磨成粉，泡水喝，有不错的效果。其性寒，体虚和孕妇还是要慎用。关于蝼蛄的用法，特别注意，本段文字只做科普介绍，不具备药用指导。

如今，小时候常见的蝼蛄也不多见了，田埂一有杂草就有除草剂等着，光秃秃的田埂，也把蝼蛄给秃秃了，害虫也好，益虫也好，逝去的童年就和消失的蝼蛄一样，再也回不来了。