无鳞鱼不能吃,不然会犯病根,老人这样说,你信吗?
生活中很多人都比较喜欢吃鱼,什么红烧鱼、水煮鱼、干锅鱼等等等等。当然了,老李也比较喜欢吃鱼,不仅是因为鱼的味道鲜美,而且鱼含有丰富维生素和矿物质等,营养价值特别的高。
可是老李听说这吃鱼可是有讲究的,尤其是在农村里,老人们经常说:“吃鱼不吃无鳞鱼,吃无鳞鱼会犯病根。”也就是说这吃鱼要吃有鱼鳞的鱼,像那些鲶鱼呀、泥鳅呀、鳝鱼呀等等,这些无鱼鳞的鱼,如果吃了,曾经的旧病就会发作。这是怎么一回事呢?今天老李就和大家聊聊这不吃无鳞鱼的说法,到底是怎么回事。
在以前的农村,人们的思想还比较落后,一些人,尤其是老人吃了捕来的泥鳅啊、黄鳝啊,往往就会得一些心脑血管疾病。慢慢地这种说法就流传开了。那么这种说法真的有科学依据吗?
老李想说,这种说法根本就没有科学依据,就是一种迷信的说法。可是有人就说了,那些老人吃了无鳞鱼确实是有生病的,这又怎么解释呢?
其实啊,据科学研究,这无鳞鱼的脂肪含量要比有鳞鱼高得多,而老人们经常患有高血压、高血脂等疾病,平时又没有很好地吃药控制,一旦摄入大量脂肪,很容易使人血压、血脂突然升高,而感觉身体不适。还有中医认为,这无鳞鱼偏温性,容易生热,如果是热性的体质,很容易引起上火、便秘等症状。久而久之就有了这种说法。
虽然说这无鳞鱼的脂肪含量比较高,但是要说这无鳞鱼诱发的疾病,确实比较牵强。无鳞鱼的营养价值和有鳞鱼差不多,所以平时大家吃鱼时,没有必要担心无鳞鱼会引起疾病。
但是深海中一些较大的鱼,还是尽量不要吃的,这些鱼长期生活在水底,会含有一些重金属和毒素,人们吃了会影响身体健康。而那些放置时间过长的鱼,更不宜吃,这些鱼已经不新鲜了,即使烹饪起来,也没有好的口感,营养价值那就更没法保证了。
最后老李想说,老人们留下俗语,我一定要“去其糟粕,取其精华”,虽然俗语都是老一辈人的经验之谈,但是我们也应该理性地看待,不是吗?朋友们有好的意见和建议,也分享给老李和大家吧!