谷雨：不知节气要吃亏，多吃这6种食物，助全家平安入夏
【前言】
今日谷雨，谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春天的最后一个节气。谷雨节气的到来也意味着寒冷天气基本结束了，气温开始快速回升，雨量逐渐增多，空气中的湿度加大，谷雨时节的饮食养生不容忽视。
正所谓“药补不如食补”，那么，在谷雨时节多吃些什么比较好呢？跟着小编一起来学习了解一下吧！只要您看完，肯定能涨知识！
小米常言道:“脾胃为后天之本，人食五谷而化精”，靠的就是脾胃，脾胃好了，身体营养自然样样不缺。
谷雨时节处于暮春和立夏之间，正是人们脾胃大开，进补的好时节。小米为五谷之首，其营养价值远在其它谷类作物之上。其性温，补益脾胃，正适合谷雨时节做来食用。
谷雨时节临近立夏，天气越来越热，人们容易发生牙龈出血、上火等现象。黄豆芽是一种药食同源的食物，营养非常丰富，富含多种微量元素，在此时吃一些黄豆芽可以缓解这一现象。尤其是当下，多食用一些黄豆芽，还有助于提高人体的免疫力。
俗话说:“谷雨不知鳜鱼肥，山珍海味也白费”。谷雨前后，正是鳜鱼最为肥美的时刻。此时的鳜鱼体内富含的营养元素，均高于其它季节。其肉质细嫩、鲜美、刺少肉多，非常适合老人和孩子食用。
香椿是北方谷雨时节的传统食俗，谷雨前后正是香椿上市的好时节，此时的不仅香椿醇香爽口营养价值高，还是当下时令最金贵的菜肴，有“雨前香椿嫩如丝”之说。不过食用前，最好先用水焯一下后再吃。
谷雨时节采摘的新茶，细嫩清香，回味悠长，因其生长在温和的春季，春季温度适中，据说这个时候采摘下来的新茶喝了能清火、明目，对人的身体非常有好处，所以谷雨这天不妨去采摘些新茶，冲泡后作为补水饮品饮用吧！
燕来笋即燕子来时长出的新笋，也就是春笋。老话说“春吃鲜，夏吃爽，秋吃补，冬吃暖”，燕来笋正应和了春吃鲜的“鲜”字，是春天必不可少的美味食材。通常人们喜欢用燕来笋熬汤，称“腌笃鲜”，民间亦有“吃着腌笃鲜，敲耳光也不放”的说法。
以上6种食材，非常适合谷雨期间做来食用哦！不仅营养价值高，还非常符合古人“春吃鲜”的说法。
小结
谷雨处于暮春时节，气温回升较快，饮食宜以清淡为主，少吃牛肉、羊肉等油腻、辛辣、高热、火气重的食物，避免上火；多吃一些豆类、谷类、时令果蔬等低脂肪、高纤维素、高矿物质，健脾清淡的食物为宜。
