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白露节气将至,老人提醒“白露十样白,老来腿不摆”:啥是十样白

白露节气,是反映大地上寒气增长、暑气消退的重要节气。此时昼夜温差逐渐拉大,日照时间慢慢变短,我们能明显地感觉到秋凉真的来了。

白露节气是热凉交替的分界点,气温冷热不定,一到这种时候体弱的人就会感到不适,所以老人提醒“白露十样白,老来腿不摆”“白露十样白,收露不露肚”。啥是十样白,有啥用呢?

1·节气和饮食的搭配

《史记》里说:春生夏长,秋收冬藏。此天道之大经也

一年四季,春季温暖草木萌生,夏季炎热万物滋长,秋季凉爽叶落果熟,冬季寒冷万物伏藏,每个季节都有其独有的特点。大地万物也都顺应着节气变化,与自然和谐相应。

俗语说“不热不冷,不成年景”夏不热冬不冷,迟早要作病”,如果违背了自然规律,不但会影响庄稼收成,还会影响到人类的健康。

白露节气将至,老人提醒“白露十样白,老来腿不摆”:啥是十样白

所以,古代人多会根据节气变化来调整饮食,比如民谚中有“头伏狗肉,二伏鸡,三伏羊汤正当时”的说法,提倡天热时吃“热食”,以促进出汗排出体内毒气。

司马迁的《史记》中也有“秦德公二年初伏,以狗御蛊。”是说早在秦朝时期,就有头伏吃“热物”发汗驱疾的风俗,据说这一习俗直到明末才慢慢消减。

人们认为,夏天阳气盛,热食属阳,食阳能起到“以阳制阳”的效果,不但可以降温,还有助于快速排出体内湿毒之气。但是到了秋季就不能再这么吃,李时珍的《本草纲目》中就讲“九月勿食犬,伤神”。

如《素问》中言:四时阴阳者,万物之根本也。故圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,与万物沉浮于生长之门。

也是在提醒人们,要顺应自然规律调整行为起居,与自然万物保持同步。

2·白露节气需要什么?

历书中说:斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露。

白露之后,冬季风逐渐替代夏季风,大地上的冷空气也转守为攻。此时日照时间明显变短、光照强度变弱,加上地面散热速度加快,所以温度下降得也快,热气遇冷凝结成为露。

露水,正是白露节气后独特的自然现象。元代《月令七十二候集解》中解释:水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,百气始寒也。

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秋季属金,五行之气为白。所以这时节人们为了适应季节特点而食用“十样白”。所谓“十样白”指的是带自然界十种名字中带“白”字的草药,分别是:

白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参。民间以“十样白”煨白毛乌鸡食用。

据说这种吃法不但可以滋补强体,还对关节比较友好,所以才说“白露十样白,老来腿不摆”。

当然,没有典籍说必须要凑足十样,所以有些地方讲究“三样白”,也有讲“七样白”的。

白露时节,秋燥已重,人们容易出现口唇干、皮肤干等燥症象,以上这些白色草药,多属性平味甘、稍带寒凉的,正好能起到滋阴润燥的作用。

另外,五脏中肺对应五色中的白,季节上对应秋季,所以人们才会用“十样白”来应季养生。

3·白露节气收露不露肚

除了十样白,古人还讲究白露节后收集清露。他们认为,清晨的露水是从天上掉下来的“宝水”,有着超强的能力,用来洗脸、冲茶、酿酒......凡是用到水的地方效果都不错。

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明朝李时珍的《本草纲目》中载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”“百花上露,令人好颜色。”

是说在白露节气,或者秋露比较重时,在日出之前收集露水(太早露水阴气重,所以在清晨五点到六点左右采集比较好,但要注意不能采集有毒植物上的露水),可以“愈病、养肤”。

据说名著《西游记》中,观音菩萨手里拿的净瓶里装的就是露水,菩萨常用他解救苍生,医百病,解百难。

除此之外,白露节气还要注意:不露。

谚语中说“白露白露,腿脚不露”“白露身不露,着凉易拉肚”“白露白露,长衣长裤”“秋天到,白露不要露”。

白露节气将至,老人提醒“白露十样白,老来腿不摆”:啥是十样白

都是说白露时节气温冷暖多变,早上、晚上和中午的气温多相差较大。如果在气温较低的时候再赤膊,或者穿着短袖短裤,把腿脚、肩膀、肚子等部位露在外面,或者晚上睡觉时贪凉快把身体露在外面,都会很容易受凉。

要知道,所谓“春捂秋冻”,不是说秋天要挨冻,而是尽量注意不出太多汗,但也一定不能受寒。