明日霜降，四种农作物收割正当时，过了白种！农民要注意

这几天温度的陡然下降，让村里一些老人孩子发生感冒的不少，每年到了这时候，温度基本不会再热起来，随着时间的推移，气温越来越低，冬天就要来临了，而在节气上，明天就是霜降，预示秋季即将结束，冬姑娘缓缓降临，可是在霜降时节，虽然天气寒冷，农村老人说有四种农作物必须及时收获，不然种了也是白种，哪四种作物？什么原因呢？

霜降是二十四节气18个节气，霜降的到来表明天气进一步冷起来，这时接近地面的水汽因为气温而结成霜花，而且很容易形成霜冻，“霜降杀百草”，严霜打过的植物，一点生机都没有了，主要是霜冻导致植物纤维管束蛋白质沉淀，细胞内水分外渗，进而失去活性，所以农村有四种作物必须及时收获，不然徒劳无功。

一、霜降拔葱，不拔就空

这句意思是说到了霜降节气，田地种植的大葱必须及时收获，不然大葱就会因为冻害而丧失水分，从而失去食用价值，大葱本身含有水分较多，霜降来临时，冷空气开始来袭，由于温度低很可能会发生霜冻，大葱收获过晚导致葱白内贮藏的养分向下转移，葱白上部失水发软，这样大葱茎叶内水份冰冻，蛋白质发生质变，从而大葱水份丢失，变成干巴巴的导管束，失去了商品价值。所以霜降到了，要及时收获大葱。

二、霜降不割禾，一天少一箩

这句俗语的意思是赶在霜降前抓紧收获水稻，不收获晚一天，水稻就会减产一箩筐，这是因为水稻是一种喜温的作物，霜降时节对于南方单季水稻已经收割完毕，但是对于双季晚稻此时必须收割了，因为霜降时节温度较低，对于水稻干物质形成温度的临界值是大于10℃，而灌浆期最佳的生长温度为18℃，低于18℃将减慢籽粒干物质的灌浆速度，籽粒不能完好成熟，由于霜降期间温度基本在4℃左右徘徊，据科学实验证明此阶段气温每降1℃，结实率大约下降6%左右，而且不及时收获也会自行脱粒，所以水稻必须赶在霜降节气收获。

三、霜降不摘柿，硬柿变软柿

这句俗语的意思是霜降到了应该摘除柿子储藏或吃食，不然柿子就会因为霜打变软而自行脱落，因为到了霜降节气，正是柿子成熟的最佳时期，俗语“霜降吃柿子，不会流鼻涕”，此时柿子皮薄肉鲜、汁多味美，营养价值最高，但是“霜降杀百草”，裸露枝头的柿子被苦霜一打，变得更红，糖分也更足，但是熟透的柿子就会变软，很容易就会从枝头掉落，所以到了霜降节气，该采摘一定要去采摘，不然就会失去劳动成果。

四、霜降不摘棉，霜打莫怨天

这句俗语的意思是到了霜降节气要及时收获棉花，若是不及时采摘，棉花就会因为霜花而减产，因为霜降期间有可能发生霜冻，尤其夜晚地面土壤或棉花冠层附近气温会降到0℃以下，这样棉花株体水分冻结，代谢终止，细胞因为冰冻而变质，这对棉花成熟非常不利，棉花就会减产或变质，所以有经验的农民多在霜降前后，早早把棉株砍回家，放在温暖的院子里自然绽放摘棉，而品质最好的棉花也是霜前花。

综上，明日霜降，老农说有四种农作物要及时收获，不然种了也白种，就是要提醒人们作物到了成熟的时候要抓紧收获，不然就会减产，这也是劳动人民多年劳动总结出来的经验，非常有道理。