农村这种很苦的植物，连牛都下不去口吃，却被人们拿来做青团

看了很多植物，终于明白为何很多人说复制品喜欢说“山寨”了，因为农村，很多植物的确是长得非常相似。

它们相互模仿，为的，其实只是为了能更好的在大自然里生存。

之前有和大家分享过两种长得特别相似的植物，大蓟和小蓟！

而今天要和大家说的这种植物，长得特别像大蓟和小蓟，只是它身上没有刺，但因为太苦被牛儿们嫌弃，也没法让人们当做猪草给猪猪吃。

似乎在农村，它就是一无是处的杂草。

但其实，它是非常优质的饲草，甚至还能做青团吃！

它有个很接地气儿的名字——泥胡莱！

口感是有多不好？连牛儿都嫌弃

小时候去放牛或者找猪草，最烦的就是，为何有的植物能当猪草背回家，有的哪怕长得再多再好也不能割回去？

家畜们怎么能那么叼嘴？真是烦心~~

而泥胡莱就是那种长得很多长得很好，却不能当猪草牛草的植物。

家里的牛儿们很少关起来，一般都会放到山坡上去，让它们自己找吃的。

但根据我多年的放牛生涯发现，牛儿们是真的不喜欢泥胡莱这种植物，看到它都要仔细闻闻，嗅了半天还是下不了口。

与其它牛儿们爱吃的草不一样，泥胡莱味道有点苦，有时候被它的汁液弄到皮肤上，会很难洗下去，而且闻着味道奇奇怪怪的，还有点苦，也难怪牛儿们不喜欢吃。

去找猪草的时候，爸妈也再三叮嘱，泥胡莱这种草不能要，猪猪们不吃。

也没说它有毒什么的，只是说猪猪们不吃它，看来还是口感欠佳呢。

打脸，泥胡莱其实是优质饲草

上面说到，泥胡莱在我老家那边，牛儿和猪猪们都是不吃它的。

但有点打脸的是，很有可能是因为制作过程不对。

在一些百科知识上，说泥胡莱的花蕾和幼苗是很多家畜喜欢吃的植物，还能全株切碎煮熟后喂猪，甚至做成优质饲草，饲用价值还很高。

不过等到泥胡莱的花朵凋谢，结了果实后，就不能再拿来喂猪了，除非煮熟。

所以对于泥胡莱，大多是在春天的时候被当做牧草，过了那个季节，泥胡莱一老，就没人再愿意采摘它们了。

苦涩的泥胡莱，居然能当野菜做青团

泥胡莱在我老家是真的没有用处，当不了猪草也当不了野菜。

但其实，有的地方也把泥胡莱当做野菜来吃，它的水分比较充足，嫩的时候人们把它们拿来当野菜吃，季节依旧是春天

当然，我个人没吃过，所以怎么吃？味道怎样？就不得而知了，吃过的朋友可以来说说看！

最让我惊讶的是，苦涩的泥胡莱居然可以用来做青团~~

记忆中青团都是用艾蒿做的，但其实，青团一般可以用三种野菜做成，除了大家熟知的爱好，还有鼠曲草，以及今天提到的泥胡莱！

泥胡莱的色泽的确是挺可观的，用来给青团染色效果还是挺好的。

我老家这边没有吃青团的习惯，只有吃蒿子粑的习俗。

而吃青团，其实是江浙一带清明节的风俗，所以我个人至今也不知道青团是啥味的。

事实上，除了作为牧草和野菜以及做青团，其实泥胡莱最大的用处还是药用价值。

它全草都能入药，功效特别强，能攻克的疾病特别多，也因此被人们重视。

当然，具体的药用价值可以下方留言，我会一一解答哦~·

好了，今天就说到这，泥胡莱我个人是不太喜欢的，因为它的花朵不算漂亮，你去摘它还会在手上留下颜色和难闻的味道，怎么看都喜欢不起来。

但因为它的药用、食用等价值，还是想为它鼓掌一下！你们觉得呢？那么关于泥胡莱，你们还知道哪些呢？快来留言补充吧。