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农村这种植物,喜欢长在农田里,长得像菠菜,却比菠菜要贵很多

庄稼人,一年四季其实都挺忙碌的。

而耕田,是农民伯伯很费心的一件事。

在我老家,每年初春的时候都要将稻种撒在铺好的苗床里,等它们长出芽来,还要用遮阴网将它们遮起来,让它们能够快些长高。

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等到它们长得足够高了,就要把它们移植到耕好的田里。

不过耕田可不是那么简单的,对于许久没耕的田,光是除杂草就需要耗费大半天的功夫。

其中,农田里最爱生长的其中一种杂草,就是今天要和大家分享的这种植物——野菠菜/土大黄!

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农民伯伯心中的害虫

小时候,我们家门口就有一大块农田,10月份收完稻子以后,爸妈们就会在田里插上蚕豆,也不用耕,就插在农田的裂缝中。

来年就能长出美味的蚕豆,非常好吃。

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不过这样不耕地就插蚕豆的方式,却特别容易长杂草。

而上面说到的那种长的得很像菠菜的植物,就很喜欢在这个期间长出来,虽然它们总是长得很嫩,但家里的老人们却觉得这东西不能吃。

而且要除掉这种草,是很麻烦的,因为它的根长得比较扎实,徒手拔的话,一般都是枝叶断掉了,但根还在里面。

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所以这种草如果想把它们连根铲除的话,必须得将田给翻起来。

等到把水放进来,往田里一捞,就能把它们连根一起甩出去了。

当然,有时候也有漏网之鱼,所以有时候即使是插上秧之后,有时候它们也会长出来,那样会连着秧苗一起拔起来,会损坏秧苗的生长。

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所以不管从哪看,它似乎都没有什么用,反而还为农民伯伯们的耕种带来了影响。

所以也难怪农民伯伯们不喜欢它,把它当害草来处理。

不过与其他草一样,其实这种长得像菠菜的野菠菜,其实也是有很多用处的,下面就简单和大家说说吧。

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害草野菠菜,其实也有妙用

食用是的,野菠菜是可以吃的,在我老家我不记得人们叫它什么了,只是发现,很多人都把它当做害草,根本没人吃它。可能是我们那边没有吃的习惯吧,一直以为这个不能吃,但后来发现,原来它是能吃的呀。是的,它能叫野菠菜,固然除了长得像之外,也有其他的用处,比如吃。一般的吃法是吃它的嫩茎叶,据说是酸的,可以用来凉拌。它里面富含草酸、维他命等等,常被用作调料来调味。

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2.药用

野菠菜的根很粗大,而它的全草和根,都能被用来做药。

而且它的采收比较方便,不仅可以鲜用,晒干后储存起来仍然可以。

用来煎汤内服,或者捣碎后外敷都可以,它的药用效果主要记录在《中华本草》里面。

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野菠菜的其他身份

上面说到了野菠菜的妙用,在药用价值上,一些中药上还把它叫做金不换、血三七、土大黄、鲜大青等名字。

这种植物在国内分布非常广泛,我老家贵州几乎田里都爱长,此外四川、江苏等地也都有分布。

因为它的根和叶子都可以入药,还能吃,所以一些地方也有将它作为蔬菜和药材来培育。

这种植物挺需要水分的,所以常常看到它们长在田里,而不是地里,从这点可以推断,它喜欢水分较高的土壤。

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野菠菜卖得超贵

农村农田里很常见,但还是避免不了它卖得很贵的事实。

我粗略的查了一下,批发的话,菠菜差不多是2块钱500千克,零售的话,我们这边差不多是3-4块一斤,有时候会低一些,有时候更高。

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而同样是批发,野菠菜土大黄的价格却是18块一斤,差不多是菠菜的9倍。

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当然,平时的话,这种菜还是不太常见的,大部分的人还是会去买菠菜来吃,可能是大部分的人和我一样吧,并不知道这种植物可以吃。

其实野生的土大黄药用价值和营养价值并不比菠菜低,只是口感,可能大多数人还是不习惯它的酸味吧。

好了,今天就说到这,那么关于土大黄,你们还知道哪些知识呢,欢迎补充哦~~

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