搜索
写经验 领红包

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

如果说今年的10月是一个猪价上涨的高峰期,那么11月就是个猪价下跌的下滑期。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

10月记忆中猪价最贵的时候达到40多块钱一公斤,而这个月生猪价则是持续走低,从月初的39.4元/公斤下滑到现在的31元/公斤。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

不过在18号到27号,生猪价一直是处在一个下降和增长的反复波动中。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

虽然目前猪价还没有完全稳定,但相对10月来说,内三元和外三元都是有所下降的。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

生猪价下滑,必定带动猪肉价格的回缩,这是否意味着,咋们老百姓又吃得起猪肉了?

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

不过吃得起猪肉可不意味着能吃上好的猪肉,农村有一句农俗,就教大家如何买到好猪肉和好豆腐哦,那么这些经验放到今天还实不实用呢?话不多说,一起来看吧!

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

早不买猪肉

以前农村买肉或者买菜都需要走路去镇上买的,那时候猪肉比较宝贵,很多人家只买得起一点,所以肉贩子们杀一头猪常常是一天卖不完。

但丢掉可惜,那时候的农村普遍没有冰箱,但到了第二天肉就有味道了,肯定是不好卖的。

但肉贩子们就会夹杂在其他新鲜的肉里跟着一起卖,人们一不小心就会买到前一天的猪肉。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

冬天温度低还好,肉不容易有气味,但如果是夏天,早上杀的猪,到下午接近傍晚就有气味了,如果再放一晚上,那第二天肯定是不好吃的。

以前村里很多人也表示买到过有味道的猪肉,拿回家一打开就感觉坏掉了,根本没法吃。

上当次数多了,所以农村才总结出早上不买猪肉的经验。

不过这个经验放在今天不怎么实用了,一方面,农村现在很多人家都宰得起年猪,很少去买猪肉吃,偶尔想吃新鲜肉才去镇上买点,买到坏猪肉的概率减小了很多。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

另一方面,现在冰箱还挺常见的,肉贩子们第一天卖不出去的肉可以放到冰箱里,第二天拿出去可能价格会便宜一些,但不影响食用,大家也能很明显看得出来冻过和没冻过的,从而选择买哪种肉。

还有就是,大家收入都高了,即使农村很多人不怎么买猪肉,但镇上和那些没有杀年猪的人家买猪肉的频率也会变高很多。

这样肉贩子们杀一头猪也比较容易卖光了,自然会剩下到第二天卖给别人的概率也低了很多。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

有经验的肉贩子说,现在村里半扇肉,还不到中午差不多就卖完了,需求量很大,一头猪一天基本上都能卖完,很少会剩下。

所以与以往不同,现在很多人都喜欢早上去卖肉,选择性会比较多,比如肥瘦或者猪上的某些部位都还能挑选,但是到下午去,恐怕能买到的肉不仅不够新鲜,可能还只能硬着头皮买人家仅存的,别人挑剩下的。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

而且现在很多猪肉都是在凌晨宰杀卸好的,大清早去买肉反而更好。

现在猪肉市场监测也比较严格,不像以前那样,农民一不小心就会买到变质或者有味道的肉。

所以结合以前这句农俗,以及大家所在的村镇,挑好买肉的最佳时机哦。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

晚不买豆腐

农村很少有人会去街上买蔬菜,因为大多农民自家院子里或者地里就种得有菜,所以当然不会浪费钱买自家就有的东西。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

所以除了买比较稀缺的猪肉,豆腐这样好吃但比较费时的东西自然也只能到镇上,或者专门卖豆腐的人家买了。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

豆腐和猪肉一样,遇到天气热点就容易坏掉,所以这两种东西是非常考验大家的辨别能力的。

以前农村吃的豆腐大多是用卤水点出来的,所以豆腐的保质期会比较短,买到变质变酸豆腐的几率比较高。

还是那个问题,以前农村很多人家都没有冰箱,买到豆腐要么马上吃掉,要么就用水泡着,但还是很容易吃的时候有其他异味。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

所以以前农村为了避免买到酸豆腐,当然会早一些去买了,而不是晚上才去买,那时候豆腐不单少,质量也很不好,买回去自然是得不偿失了。

现在的豆腐制作的时候加了一些物质,不容易那么快变质变算,至少早上做的,晚上吃都还可以。

而且现在农村大部分人家都有冰箱,买回去就放冰箱里,或者吃不了的就冻起来,也不容易变质和变酸。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

所以现在,买猪肉的话最好还是早上去好一些,选择性更多一些,买豆腐的话其实也没有那么多规矩,早点去也比较好。

现在猪价下跌了很多,不管我所在的地方猪肉还是有点贵,依旧还是吃不起猪肉,只能吃豆腐和一些蔬菜了。

猪价下降,老百姓吃得起猪肉了,农村有句俗语,教你怎么买到好肉

那么你们在的地方呢?你能吃得起猪肉么?对于卖猪肉和买豆腐还有哪些经验呢?欢迎留言交流