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老人为什么要求我们端起碗吃饭?托着碗吃饭也不行,老祖宗真讲究

在农村生活过的人,以前都有端着碗跑到街上吃饭的经历。那个时候,人们都用大碗吃饭,用手托着碗,碗里的饭菜堆得满满当当,跑到街上大家一起热热闹闹的,那份自由,现在已经看不到了。

但是,托着碗吃饭,在餐桌上却是一种失礼的行为。在我们日常生活的风俗中,吃饭的时候,是不能够“以头就碗”的。就是说,吃饭的时候不能够将碗放在餐桌上,然后俯下身子来吃,这样是不礼貌的,也是失礼的一种行为。那么,为什么不能够“以头就碗”呢?

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其实,这和传统文化中的饮食礼仪相关。

我们一直以来都被誉为是“礼仪之邦”,礼仪可以说已经渗透到了我们生活中的方方面面。古人在《礼记》中说“夫礼之初,始诸饮食”,意思就是说,我们最初的礼仪,就是源自于饮食。所以说餐桌上的饮食礼仪文化,拥有着古老而丰富的内涵。

受到传统文化的影响,我们现在吃饭,已经不仅仅是单纯地为了吃饱肚子;吃饭已经成为了一个重要的社交手段,而且吃饭的一些动作、礼仪,甚至可以折射出一个人的修养。

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所以,家里的老人就教导我们说,不要“以头就碗”,他们认为只有那些,没有手的猫猫狗狗才会这样“以头就碗”的吃饭,这样吃饭在餐桌上显得很难看。而且,不仅仅是吃相难看,这样弯着腰吃,容易压迫到胃部,还会影响消化。

在端起碗来吃饭的时候,其实还有个要求,就是不要像以前大家托着碗到街上吃饭的习惯一样,把碗放在手心里托着,而是要用大拇指扣住碗口,其他指头扣住碗底,让自己的手心要空着。

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为什么如此呢?其实,在古代只有乞丐才会用手托着碗,祈求别人施舍一点食物、财物。人们为了讨一个好彩头,所以不仅仅要求在吃饭的时候不能像乞丐一样用手托着碗,更不能够像乞丐一样用筷子敲碗。

但是如果要是碗里的东西太烫,比如说吃饺子、汤圆等等这类的时候,不方便端起碗来,就可以用将食物放在勺子里吃。总之,一个标准就是不要像动物一样,将头埋在碗里。

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除了不能够“以头就碗”的规矩之外,传统的餐桌礼仪其实还有很多,《礼记》中就说“共食不饱,共饭不泽手”,意思就是说,在大家一起吃饭的时候,不要只是顾着自己能不能吃饱,还要兼顾大家;同时,在吃饭的时候,也一定要注意自己的手是不是干净的!

还有说“毋放饭……毋咤食……毋刺齿”等等,就是说吃饭的时候,不要将剩下的饭放进锅里,在吃饭的时候也不要发出声音,甚至要要求不能够在餐桌上剔牙等等。

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在餐桌上的一些小习惯,往往都能够体现出一个人的品格和修养,尤其是一个孩子在餐桌上的表现,更能够体现出一个家庭的素养。所以,很多小孩被嫌弃不懂餐桌上的规矩,看到好吃的就往自己怀里放、嘴里塞,完全不顾及别人的感受,这其实就是老人没有将古老的餐桌礼仪传承下去的原因!