> 知识
武汉百年菜馆祁万顺
《祁万顺》现在是老字号里面的包租公,他原先还有一个特点,就是改店名生意就差,改一次名垮一次,只要恢复原名生意就火、顺风顺水。
在光绪的宣统年间,黄陂人祁海洲的爷爷,在循礼门靠挑个扁担走街串巷卖水饺、卖粉面、卖发糕。积攒了一些钱以后,1925年祁海洲的爷爷在大智门火车站旁找了个地方正式挂牌《祁万顺》,寓意祁家:万事顺意、财源大发,因为祁万顺挨着大智门火车站生意非常的好。1937年抗战爆发 武汉沦陷,祁海洲一度想要参军,但是被他老头(爸爸)给拉回来了,原因蛮简单因为祁海洲是祁家屋里的独苗。1939年祁海洲把原址《祁万顺》店名,改名为:福兴和粉面馆。1945年粉面馆被日军炸毁,抗战胜利以后祁海洲在原址对面,重新又建了个楼,恢复原名《祁万顺》,经营得顺风顺水,主营水饺、湖南风味的粉面,还有卤菜。因为挨着大智路《老通城》,《祁万顺》也卖起了豆皮和卖汤包,反正就是跟《老通城》对着干。1956年公私合营,跟仙桃园合并,1959年10月 迁至汉阳钟家村,主要名菜名点有“万顺滋补鸡”、“四季鱼糕”、“灌汤蒸饺”等。1966年曾改名遵义饮食部、1972年改名汉阳餐馆,改店名后生意就不咋地了,1980年又恢复原名《祁万顺》,并且重建四层楼,生意又红火了起来,到了1989年投资800多万元扩建成为6层楼房,还与钟家村的立体天桥相连,成为汉阳地区有名的酒楼。
现在的《祁万顺》酒楼,随着汉阳钟家村天桥拆除,《祁万顺》6层的大楼,一楼二楼租给了蔡林记,4楼租给南国海鲜城,自己仅留一层楼作为办公用,《祁万顺》也靠收租子过起了日子。