鸡蛋是我们生活中最常见的食物了，那么大家是否知道怎么辨别鸡蛋是否新鲜呢又有什么方法让鸡蛋保鲜更长久呢下面让我来给大家介绍一下：

怎么辨别鸡蛋是否新鲜

1.掂重量：同等太小的鸡蛋，份量轻的，说明不太新鲜。

2.晃动听响声：如果听到明显的晃动声，说明这个鸡蛋不太新鲜。

3.看保质期：由于家里保存鸡蛋的温度，湿度，很难控制，有些鸡蛋即使摇动没有响声也不代表就是新鲜的，因此保存时间过长，或过了保质期的鸡蛋就是不新鲜的。

鸡蛋如何储存才能让它的保鲜时间更长呢

适合储存鸡蛋的温度：家庭储存一般是在2℃~5℃之间进行储藏；

常温下鸡蛋的保质期：由于冬季和夏季常温有区别，所以常温下鸡蛋存放时间分别为夏季15天，冬季30天~45天；

冰箱冷藏鸡蛋的保质期：在冰箱冷藏的话，鸡蛋可以保存45天-60天。

但是还要看冰箱里的湿度，湿度太大也容易发霉，最好控制在70%以下，湿度越小越好。

总之：冷藏鸡蛋最长的保鲜期只有60天，我们应当尽量在这个时间内吃完它，以免过了保鲜期而导致我们食用时拉肚子，上吐下泄，那么真的是得不偿失了。

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