咱们农村人爱种紫苏，它有什么作用？种时该注意什么呢？

在咱们农村，最幸福的事，就是自己可以拥有一个小菜园，里面种上各种蔬菜，比如说豆角、韭菜，不但采摘方便，更重要的是绿色环保啊！进入农村，就会发现这些小菜园就是最美的风景线，不过这几年发现，各家的小菜园里，种植紫苏的越来越普遍，这是什么原因呢？莫非紫苏有什么特长？

下面就让我们一起聊聊这个问题，说说紫苏的功效和作用，看看紫苏该如何栽培吧！

一，紫苏有什么特殊的作用？

说到紫苏，一些肥胖人士，喜欢苗条身材的美女，以及血压血脂的有问题的人士，是格外喜欢的。据他们介绍说，紫苏叶的营养物质是比较全面的，紫苏叶片里面含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、钾等各种微量元素，值得一提的是，紫苏的含糖量还非常低，并且可以纤维素含量也不错，所以在食用紫苏的时候，不但可以补充各种营养成分，而且还可以减肥，降低血糖血脂呢。

一些专家说，紫苏里面还含有亚麻酸，我们知道亚麻酸可以降低胆固醇，对心脑血管有着明显的疗效 ，可以健脑，预防衰老，老年痴呆，改善人们视力，因为紫苏的这些功能被发现，所以越来越受人们喜爱和青睐。

以上虽说重要，但是我认为，紫苏之所以受到青睐，更因为它的口感好，是一种重要的食材，炎炎盛夏要说什么菜好吃，这时就要说到紫苏了，它不但外表好看，而且味道极佳，吃鱼吃虾放上一些紫苏，不但没有了腥味，而且还有一种特殊的清香呢！此外紫苏配上烤鸭，更是美味，可以说是入口难忘。咱们中国是吃货的天下，对口感好的东西，当然非常认同了，所以紫苏普遍走进咱们的小菜园，也在情理之中啦。

二，紫苏该如何栽培呢？

说到紫苏具有这么多的好处，大家肯定会心动不已的，家里有小菜园的朋友肯定会问，紫苏该什么时候栽培呢？

1，栽培

其实栽培紫苏是非常简单的，人们常常会在春季三四月份，气温回暖稳定的时候种植，在我们这里，经常会选择阳光充足，土壤肥沃的沙质土壤当紫苏菜园，趁美美的一场春雨后，尽量选择往自己的小菜园里面撒上自己沤制的土杂肥，顺便撒施一些硫酸钾复合肥，然后就可以整地了，整地后注意尽量平整，不留大的土块。

再者种子最好选择新鲜饱满的种子，为了加快发芽速度，最好在温水里面浸泡几个小时再下种，播种一般采用条播的方法，我们可以按照行距五六十厘米进行开沟，沟不要过深，深度二三厘米就可以啦，种子注意撒匀，播种好覆盖薄土，有条件的还会撒上一层麦糠，保温保湿对出苗非常有好处。

2，田间管理

紫苏出苗后要在株高十五厘米左右进行定苗，株距大约三十厘米 ，定苗同时可以进行除草，顺便对间下的苗重新栽培，生长期可以恰当配合浇水，简单施肥，肥料尽量以速效氮肥为主，也可配合撒施一些草木灰。

要是食用紫苏，可在五月之后，赶在没有开花前进行，尽量采摘新鲜紫苏叶片，时间最好要选择晴天，这样香气会非常充足的。

三，总结

紫苏味美，功效强大，可以作为可口的蔬菜，也可以开发紫苏籽，榨紫苏籽油获得不错的收益呢，可以说是经济价值甚高的一种植物，大家心动的话，可以种植一些哟。

以上是我的个人见解和看法，水平限制可能会有不当，敬请大家批评指正吧，谢谢大家！