别小看这种野菜，它的作用却很大，你采挖了吗？

在咱们农村，有很多野菜，看着很普通，其实它们还有很大的作用，甚至还能防治癌症呢！下面给大家介绍一种，它的名字叫做面条菜，有点地方也把它叫做毛妮菜，每到春天，大田里的面条菜又肥又嫩，看到它也许大家会勾起很多美好的回忆吧！

一，曾经的最爱，难得的美味

记得小时候，咱们农村还比较穷，说缺衣少食一点也不为过啊！这时候的孩子最盼望的就是可以吃上一些可口的食物和蔬菜，到了春天，就是咱们一饱口福的时候，就可以去地里寻找美味的野菜，在众多的野菜里面，大家最喜欢的就是面条菜和荠菜。面条菜长得肥厚鲜嫩，极易上手，可以说一会儿就能采挖一小篮子，到家后第一件事就是央求妈妈给做菜吃，能干的妈妈会把面条菜焯透，沥干水分，然后放上辣椒、盐巴，入口鲜滑一种自然的芬芳在味蕾之间扩散，呵呵，一会儿一个馒头就下肚了。如果挖的面条菜比较多的话，妈妈还会洗净沾上一些面粉，在锅里蒸熟，拌上蒜泥，别说了现在就要忍不住流口水了。

现在面条子菜，已经比较珍贵，甚至已经走上了饭店的餐桌，在会餐的时候，大鱼大肉别人动筷子，可是大家要是看到了面条菜，往往是一扫而光的，在超市面条子菜甚至被卖到十几元一斤，有时有钱还不一定买得到，有先见之明的朋友已经大田种植，当作一种蔬菜来发家致富了，据他们说，这种野菜生命力强大，很少会发生病害，而且不愁销路，一些饭店直接开车过来拉菜，没想到面条菜成了稀有物品了。

二，丰富的营养，较高的药用价值

要说人们对面条菜青睐，其实不单单是好吃这么简单，现在人们饮食讲究绿色环保，面条菜是种野菜，来自大自然，很少喷洒药物，再者它的营养价值也是很高的，甚至还能防治多种疾病呢！

查阅了一下资料，发现面条菜含有丰富的维生素，而且还含有多种矿物质以及纤维素和植物酸等等，可以补充人体缺乏的多种营养，而且据村里的老中医说，面条菜，改善便秘呢！这种原理主要是面条菜里面含有丰富的膳食纤维，所以可以润肠通便。面条菜还有一定的止血作用，这主要是因为面条菜含有很多的植物酸，包括草酸、鞣酸等，因此具有有较强的收敛性，外用时起到收缩伤口和止血的效果。

此外面条菜还是很多妇女同志的最爱，据她们介绍，使用面条菜可以改善肤色，并且对减肥非常有效，要是月经不调，使用面条菜之后就不用用药了，最重要的是面条菜还能降血糖，甚至可以预防癌症呢！一些朋友对各种野菜进行对比，发现面条菜的抗癌作用竟然排在前几名呢！

三，结语

面条菜，分布广泛，在大江南北，都能找到它的踪影，加上面条菜美味，营养价值、药用价值比较高，所以深受人们喜爱并不稀罕，现在正是美丽的春季，大家可以抓住这难得的机遇，采挖一些吧！既可口还养生，让家里人健健康康，还有什么比这更有意义呢？朋友们，你们今年吃了这种野菜吗？

以上是我的个人见解和看法，水平限制可能会有不当，敬请各位朋友批评指正吧！谢谢大家！