玉米的霉菌怎么处理(玉米霉菌病怎么防治)

我们种玉米的朋友们都害怕自己的的玉米生病，因为玉米的的种植密度大，一旦产生病虫害，很快就能感染一大片玉米地。但是有这么一种玉米病菌，病变之后产生的的霉菌，味道鲜美，营养还不错，这就是玉米黑粉菌

玉米黑粉菌，名字感觉像是野生菌，实际上也差不多，玉米黑粉菌是玉米被一种叫做“黑粉菌”的真菌局部侵染后，病变而产生的一种孢子堆形态的霉菌。这些霉菌大小、形成都不固定，多呈瘤状，初期外面有一层白色膜，往往由寄生组织形成，有时还带黄绿色或紫红色彩，后渐变灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末

玉米黑粉菌是玉米生长过中最为主要的病害之一，它主要是靠着汲取未成熟玉米粒的营养物质生长，而且玉米黑粉菌的存活时间长、发病重且易传播，因为微雨、夜露就可以满足黑粉病孢子的萌发和侵染需要，所以一旦玉米田里的某一株玉米出现了玉米黑粉菌，那么很快就会把其他玉米植株感染，从而造成玉米减产。

但是，玉米黑粉菌虽然对于玉米的生长有很大的影响，可它的价值却也不小，因为玉米黑粉菌是一种营养价值十分高的食材。在玉米黑粉菌幼嫩时可以食用，即可生食也可熟食，有一定的甜味。

在民间，玉米黑粉菌也被叫做“玉米乌米”、“苞谷乌米”，是一种药食两用的好食材。很多在农村长大的朋友，在儿时那会应该吃过不少。那时候很多农村娃都没啥零食吃，于是就会出去找些野果来充当零食，这玉米黑粉菌虽然不是什么野果，但是由于其味道也比较甜，所以很多农村娃也会把它当成零食来吃。

现如今的玉米乌米已经成为了市面上的一种稀罕食材，主要是因为这东西本身是一种病害，很多农民朋友也愿意因为它的出现而影响收成，除非是专门种植这种的，还有就是农药、化肥的使用，所以产量很低。而且吧，在国内也几乎没什么人吃，除了生活在农村里的朋友偶尔会吃以外，在城里都遭到了嫌弃。

不过在国外，这玉米乌米十分受欢迎，尤其像欧洲和南美洲一带，还把作为高端菜来食用，所以我国南方一些从事玉米乌米种植的农民朋友，都把它作为出口货，销量还是和恩不错的

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