芝麻好吃，它的叶也是个宝，你对它了解多少？

转眼麦季已经过去，地里又是一片勃勃的生机，玉米苗一天一个样，芝麻叶又宽又大眼看就要开花了，这时咱们的口福也来了，地里的这些都是难得的美味，特别是芝麻叶可谓是极品佳肴啊！

其实芝麻叶不但美味，它还有很多作用，你对芝麻叶了解多少？

一，难得的美味

记得小时候，家里还不是很富裕，要想把馒头哄下去，只有靠家里的酱豆，可是天天吃酱豆也不是法子啊！这时巧手能干的妈妈就会去地里摘一些鲜嫩的芝麻叶，到家之后，把芝麻叶洗净，放入热水中煮上十分钟左右，等把芝麻叶焯透之后，用冷水浸泡后，把水挤净然后放入盐巴、香油和蒜泥一调，可谓是爽口至极啊！要是遇到凉拌芝麻叶，一盘一会儿就一扫而光啊！

小时候，中午做面条，家里也会放入一些芝麻叶，饭熟之后就有一股自然的芬芳铺面而来，这也是难得的美味。

现在回到家，也想吃凉调芝麻叶，吃芝麻叶面条，可是家里老人说，现在家里啥菜都有，其实我知道现在种地不挣钱，家里种芝麻的也是越来越少，芝麻叶也是难以找到了！所以要想再品味这些美食，也是困难了。

二，芝麻叶还有很多作用呢

小时候就知道芝麻叶好吃，长大之后，查阅一些资料，发现凉调芝麻叶还有很多妙用，在生活中一直为人们所称道。

1.芝麻叶含有丰富的营养

芝麻叶查阅资料后，知道它含有大量的脂肪，也含有一些蛋白质，此外还含有糖类以及维生素A,含有维生素E，以及丰富的卵磷脂和钙、铁等微量元素。

看到这些元素，大家可能会体会到芝麻叶的一些药用价值了吧！不错，芝麻叶在我们这里，如果视力不好，或者患有夜盲症，家里人都会让它吃一些芝麻叶，毕竟芝麻叶维生素A含量丰富吗！据一些医生介绍，吃芝麻叶还可以提高孩子智商，还能补铁补钙，让孩子长得更高呢！

2.很好的药用价值

在一些地方，如果有人胃肠道不好，也就是说患有大便干结、便秘等难言之隐的，就服用一些芝麻叶，要是分析原因，主要是芝麻叶含有一些纤维素，可以加快胃肠道的蠕动的缘故吧。

再者，一些资料介绍，芝麻叶还可以美容养颜，可以延缓衰老呢！一些具有先见之明的人们，还把芝麻叶炮制成饮品，混入茶叶，大大提高芝麻的商品价值呢！

三，要想种好芝麻，需要注意哪些要点？

呵呵！看到芝麻的妙用，大家未免心动，就想种植一些芝麻，不说卖钱，咱们种植芝麻也能调剂咱们的饭碗，让咱们的生活更加有滋有味不是，那么要想种好芝麻要注意哪些要点呢？

1.施足底肥，适时播种

一般来说，种植芝麻，要趁墒翻土，不留大的土块，并施足底肥，肥料可以使用一些腐熟的有机肥，一些复合肥当底肥，给芝麻使用底肥，有利于芝麻根系发达主根增多，小苗早发，搭建起丰产的架子。

现在一些特色芝麻，比如说黑芝麻等等，深受人们青睐，咱们可以选择种植，产量不错营养丰富售价高，播种时间不宜过晚，和小麦轮作的，要在小麦收割后及时播种，播种时可以挖浅沟，混合少量细土均匀撒播种子。待芝麻长出2～3片子叶后间苗，保留合适的株距。

2.注意施肥，防虫

芝麻长出三四片叶后，可以使用一些腐熟的人粪尿提苗，如果没有这些腐熟的有机肥，可以使用尿素提苗，在芝麻的开花结蒴期是芝麻生长最旺盛的时期，也是需肥高峰期，每亩追施硫酸铵10～15千克，并用0.4%的磷酸二氢钾与0.2%的硼砂混合溶液进行叶面喷施，5～7天喷一次，连喷2次。可以大大提高产量。

当然种植芝麻也不是一帆风顺的，芝麻也会感染立枯病、炭疽病，也会招惹蚜虫、绿盲蝽等害虫，咱们可以喷洒多菌灵混合一些杀虫剂，做到防患于未然。

四，总结

芝麻喜欢略微干旱的环境，这样有利于土壤的疏松和透气，俗话说“旱芝麻涝豆子”吗！要是降雨过多，要注意排水，再者芝麻和其他作物不同，为了籽粒饱满，咱们还要适时打顶，打顶时间一般要在盛花后一周进行。

注意这些，咱们就可以种出高产的芝麻，既能使用芝麻叶养生，还能收获芝麻，想想都美，大家种植了吗？

以上是我的个人见解和看法，水平限制可能会有不当，敬请各位朋友批评指正吧，谢谢大家！