一种野草可做美味，其他作用也很多，来了解一下吧

很怀念小时候，那个时候好像吃什么都是香的，在春节前后，或者是初春，最好吃的就是一种野草了，它的名字叫面条子菜，记得那个时候，和小伙伴们一同采挖拿到家里，让妈妈蒸着吃，那味道真是迷人，现在想起来还流口水呢，下面我们就一起来了解一下这种野草，看看它有哪些作用吧！

一，面条子菜长什么样子？在什么地方可以找到它？

面条子菜是石竹科的一种植物，多是一年生草本，植株高度二十五厘米到六十厘米之间，叶片扁而稍长，好像咱们吃的面条，这就是面条子菜名字的由来吧！它的植株被短腺毛，到了五六月，它还会开花和结果呢，它的植株的叶片可以食用，一般来说在春节前后，叶片最是鲜嫩。

在原来，面条子菜分布非常广泛，在麦田，在荒滩地头都可以找到它的踪迹，一些农民朋友甚至把它当作恶性杂草，现在随着除草剂的使用，面条子菜就不常见了，要想回到老家吃面条子菜，也变成了一件奢侈的事情了，每次都是找遍村子，才找到一丁点，还不够塞牙缝的，端上饭桌都是被一抢而空。

二，面条子菜该怎样吃？

这种菜，在春节前后最鲜嫩的时候，咱们可以采挖后摘洗干净，然后就可以做成鲜美食品啦。

在我们老家的第一种吃法就是调着吃，把新鲜的面条子菜焯烫一下，注意要焯烫透，然后就可以放入生抽、米醋，如果可以淋点香油，加点辣椒味道会更加可口。

第二种吃法更加经典，就是蒸着吃，把清洗干净的面条子菜晾干水分后，加入一点油混入少许面粉，搅拌均匀就可以下锅蒸了，蒸透后放到一边，等微凉后加入蒜泥香油，可别提有多美味了，这种吃法比较美味，可以当饭吃，据老人说在当年困难的日子里，面条子蒸菜节省了不少粮食，也救了不少人的生命。

三，面条子菜还有什么作用吗？

现在科技发达了，人们对面条子菜的研究也越来越深入，人们发现面条子菜还有许多咱们想不到的作用呢，第一面条子菜可以帮助咱们消化，它的植株内含有酸性物质，也含有纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，促进消化液的分泌，所以要是消化不好，咱们可以试一下面条子菜。

再者面条子菜可以清除胃肠道里面的垃圾和毒素，并且热量低，几乎不含有脂肪，所以可以当作美容美体的食物，一些专家说，服用面条子菜，还能润肺止咳呢。

四，面条子菜该怎样栽种？

面条子菜，味道比较好，再者营养丰富，含有维生素氨基酸等等，加上面条子菜可以帮助消化，可以润肺止咳，所以很有开发前景，很多朋友就开始栽种面条子菜获得不错的收益，栽种面条子菜相对比较容易，它对土壤要求不严，一般地方都能栽种。

它的生命力强大，毕竟是一种野草吗！不过咱们要想优质高产的话，建议朋友们多用腐熟的有机肥，干旱的时候要恰当浇一点水的。

五，总结

面条子菜，不仅仅是童年的回忆，它还有这么多的作用，可以当作经济作物，很有发展潜力，大家心动的话，可以栽种，它耐冷好种，喜欢的朋友快来试试吧！

以上是我的个人见解和看法，水平限制可能会有不当，敬请各位朋友批评指正，谢谢大家！