古人老话：“正月的猪，五月的牛”说的是啥？的老传统不能忘

古人老话：“正月的猪，五月的牛”，说的是啥？中国的老传统不能忘

文/春天

在我国农村我们总能看到各户人家都养一些家禽，有的人家养这些家禽是为了过年的时候杀了自己家吃，而有的是为卖掉赚钱，在小编的老家，奶奶就养了一院子的鸡鸭鹅，每年过年的时候奶奶都会将她养的家禽分给她的孩子们，毕竟是自己家养的家禽，口感一定要比买来的好，这也是老一辈人对小辈人的关爱。

其实这些家禽不仅可以吃，有的还可以提供劳动力，就像牛、马、骡子等，在我国古时候，农用工具并没有像现在这样发达，当时的农民都是用牛等家畜来运送粮食，或者用来耕地的。

今天小编要讲的这句俗语即于吃的家禽有过，又与用的家畜有关，这句俗语是什么呢？我们一起来看一看。

这句俗语就是“正月的猪，五月的牛”，这句俗语的意思很好理解，讲的就是在以前农村，正月的时候猪肉最贵，在五月的时候牛肉最贵，要知道这猪和牛都是农民们养的家畜，为何会有这样的差距呢？

原来在正月的时候正好会赶上春节，在以前穷苦的时候，每家都只是在过年这一天能吃上肉，并且在肉类里，猪肉的价格最便宜，并且最容易买到，所以这猪肉深得人们喜爱。

不仅如此，猪肉还可以做出各种各样的菜品，例如：糖醋排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉等。

这就导致在过年的时候猪肉的销售量大幅增长，有时甚至会出现供应不足的情况，所以每到正月的时候，猪肉的价格就会比以往平常时候的价格要高一些。

接下来再讲一讲这“五月的牛”，在五月的时候正是农民农忙的时候，以前家里人口少，劳动力少，这就需要牛来提供劳动力，但是在当时的年代并不是每家都能养得起牛的，有时一家人的口粮都不够用呢，哪还有额外的给牛吃，所以到五月的时候就会有很多人不得不买牛，这样牛的价值就有所体现了，卖牛的人在五月份卖牛就会卖个好价钱。

现如今在农村已经很少能看到有人家养牛或者养猪等家禽了，现在经济这么发达，人们完全可以买现成的肉，省去了养家禽，杀家禽，处理家禽等一系列麻烦的操作，人们想吃什么肉到超市里都能买到，健康安全都有保障。

经过小编的这番分析大家一定都对这句俗语有了一定的了解，我们不得不佩服老祖先的智慧，其实我们生活中还有很多类似的俗语，不知道大家还知道哪些与家禽有关的俗语吗？

欢迎大家评论留言出你所知道的这类俗语。最后小编问一下，大家过年的时候吃的哪些美食是用猪肉做的呀？