古人讲“冬吃萝卜，夏吃姜”，什么原理？适当养生对身体大有裨益

现代人越来越重视自己的身体健康，也比较懂得养生之道。养生的方法比较多，通过物理调养或者食疗，都能够改善身体亚健康的症状。

食疗既能够预防疾病，又可以吃到好吃的食物，所以很多人在制作食物的过程中，都会在里面放一些对身体有益的中药材。在炖排骨的时候，喜欢在里面放姜和萝卜。

虽然姜和萝卜是两种常见的食物，在做肉类食品的时候都可以放在里面。可以去除猪肉腥味儿，而且能够达到养生的效果。

所以古代有句俗语：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”，什么原理呢？适当的养生对身体大有裨益。

听到这一句话，也有的人会产生这样的疑问。冬季天气比较寒冷，最好应该吃一些温补的食物，如果吃萝卜这一类的凉性食物，是不是会适得其反？而夏季如果吃温热的姜，会不会上火？

一、冬吃萝卜夏吃姜

这句话的意思就是，冬天适合吃萝卜。萝卜是一种春末种植，秋冬季节生长而成的一种食物。

虽然是一种凉性食物，但是冬季适当的吃一些萝卜，还能够起到一定的去燥热和促进消化的作用，所以具有养生保健的效果。

冬天虽然天气比较寒冷，但是人们都会选择不同的保暖措施，大家都会穿厚一点，经常吃一些热性食物，久而久之，就会使人的身体变得干燥，这个时候适当吃一些萝卜，能够调节一下身体状态。

萝卜是人们生活中常见的一种蔬菜，具有一定的润燥和滋补的效果。萝卜也能当水果吃，平时咬一口萝卜，也为生活增添情趣。而且能够调理肠胃，避免长时间燥热导致身体出问题。

萝卜对呼吸道疾病具有一定的预防效果，冬季天气比较冷。人们通过各种方法来保暖的过程中，会导致体内的燥热出不去，因此就会经常咳嗽和有痰。

适当的吃一些萝卜，不但能够起到润燥的效果，还能够缓解咳嗽，冬季经常喝萝卜汤，还能够增强免疫力。

夏季天气非常炎热，人体的毛孔都处于打开状态。很多人夏季都比较贪凉，恨不得每天泡在冰块水里。

现代的年轻人到了夏季，就会一直待在空调房里，这样的生活状态，会导致人的身体出问题，所以也通过食物能够调节这一不良状态。

夏季最炎热的一段时间就是伏天，而这个季节正是吃生姜的好时候，生姜具有一定的驱寒的作用。

在夏季人的体内不但有寒气还有湿气，所以夏天则是吃生姜的好季节，特别是受凉了之后，喝一碗生姜红糖水，有助于散发体内的寒气和湿气，具有预防和治疗疾病的作用。

二、姜茶的做法和生姜的选择

夏季天气炎热，所以大多数人都没有什么食欲，久而久之也会引起身体免疫力低下。

适当的喝一些生姜茶，既能够刺激人体的味觉神经，还能够促进肠胃蠕动、增加食欲，所以夏季偶尔喝一碗生姜茶能够预防疾病。

平时喝一些生姜汤或者生姜茶，不但能够促进体内水分的吸收，还能够预防疾病。喝生姜茶，我们就不得不说，姜要如何选择和购买。

平时在购买生姜的时候，一定不能够选择太干净的生姜。因为这是生长于泥土中的植物，商家为了让其卖相更好，在清洗生姜的时候，会增加一种叫硫磺的特殊物质。

硫磺对人的身体会有一定的害处，所以我们在购买生姜的时候，就不能购买看起来才干净的姜，稍微带一些泥土，不会影响到生姜的食用，而且更加干净和卫生。在吃姜的时候姜芽最好不要吃。

再就是摸起来软软的生姜，不要购买。有的人没有生活经验，觉得摸起来软软的生姜，只是放置时间长了，其实这种生姜是腐烂前期的一种状态，所以在购买姜的时候，应该选择摸起来比较坚硬，并且没有太大色泽变化的生姜。

结 语

大部分年轻人在夏季喜欢喝冷饮，觉得喝冷饮能够让人感觉更舒适，而且可以去燥降温。但是这种方法只能让寒气入体，甚至会引起疾病。

所以到了夏季，应该喝温开水，平时少吃凉性的食物，而且不要忘了“冬吃萝卜夏吃姜”的养生之道。