这三种野菜农村随处可见，吃过的人都结婚了，城里人想吃都没地卖

近些年，随着养生意识的普及，曾经无人问津的野菜成为了餐饮市场的香饽饽，甚至走入了许多的高级餐厅，成为了城里人最想吃的一道美食。想吃最正宗的野菜，只能去农村，那可是真正纯天然无污染的。今天，小玲子要给大家介绍的这三种野菜，在农村还是很常见的，味道也不错，大家都吃过哪几种呢？

野生小蒜

这种野生的小蒜，相信很多人小时候都吃过，在农村的田埂旁、山坡上都有分布，比较常见。野生小蒜的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。而且野生小蒜的吃法也非常丰富，可以炒鸡蛋、炒猪肝、炒猪肉。除此之外，在我们平时包饺子的时候，也可以用新鲜猪肉和野生小蒜一起剁成馅，那味道真的让人欲罢不能啊。

蒲公英

在大多数人的印象中，蒲公英的花朵很好玩，轻轻一吹就可以迎风飞扬，却不知道原来蒲公英也是可以吃的。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英可是全身都是宝呢，植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

地皮菜

地皮菜形似木耳，紧贴地面生长，爬附于荒地、岩石周围的土表、草丛之中。一般在春季雷雨多的时候出现，老人讲是雷公屙的屎，所以喊雷公屎。居住的地方一定是树木多草多了才会出得这些宝贝，有药用价值的哦，炒辣椒，炒肉、炒酸都好赞，打汤喝也很美味！不过，捡雷公菌也得讲方法，泥巴和草丛里的虽然长得很肥嫩，但附在上面的泥巴和杂草不易洗干净；石头上面的就不同了，大雨过后，石面上格外地干净，经过雨水滋润后的雷公菌，放出一种耀眼的光芒，这种雷公菌可以放心捡。

据说，吃过这些野菜的农村朋友都已经成年了，很多都早已经结婚了，那你吃过以上哪几种呢？