玲子分享贺龙故乡的美食——自制洋芋片片，制作简单 赶紧学起来

说到桑植县很多人可能都不熟悉，但提到贺龙大家就都知道了，是的这是贺龙的家乡，也是玲子的老家。今天要跟大家分享的是这里的一款大众化的美食——自制洋芋片片。

洋芋也就是土豆，在我们那都叫洋芋。小时候没什么零食吃，各家都是自己做各种各样的零嘴。洋芋片片是我最爱的零食之一。先发张图给大家看下它是什么样子的。

这是晒干后的洋芋片。这可不是纯粹的晒干哦，有一定的程序。

做法：把洋芋切片用水泡一下除去一定的淀粉，然后用盐水煮到八分熟，注意别太熟，否则有可能会碎掉，最后捞出来放到簸箕里晒干。最好一次性晒干这样颜色会好看。

收藏方式：晒干后要密封储存，置于干燥通风处。一旦变湿润了，油炸出来就会变硬，不好吃了。

怎么吃：油炸

过年的时候妈妈就会油炸洋芋片片给我们几兄妹当零食吃，薄脆香那可是相当美味了。

怎么炸：油温六成热，放入晒干的洋芋片片。油量最好是能让洋芋片片飘动起来，大火炸至黄色后，转小火继续炸至金黄，然后就可以出锅了。给大家看下最后油炸出来的图片

是不是很简单，赶紧学起来吧，尤其是家里有小朋友的，吃到绝对停不下来哦！