吃法奇特的野果，生吃又酸又涩，煮熟变黑才好吃，十几年没见过了

导读：其貌不扬的野果，还不如蚕豆大，吃起来又酸又涩，却是一代人回忆

文/农夫也疯狂

前几天看到村里几个小孩子在打拐枣吃，一下子勾起了自己童年的美好回忆。

拐枣这种野果，长得实在是太随心所欲了，一点都不像是野果。如果是不认识它的人，怎么也想不到这居然是能吃的野果，毕竟它长得太像枯枝了，不仅形状很像，就连颜色也差不多。可是吃过之后就会发现，这种其貌不扬的野果，真的很美味甘甜。

在农村里像拐枣这样其貌不扬的野果可有不少，比如金樱子。全身都是刺，就是为了保护自己不被偷吃掉，但依然还是难逃被人类吃掉的命运。还有一种野果，长得像花生米般大小，还不到蚕豆大，吃起来也是又酸又涩很难吃，可是过去的农村娃却抢着吃，如今更是成为了一代人的回忆，笔者已经有十几年没见过了。

野梨子的科普

南方的山上，有很多的果树，梨树就曾广泛种植。而有一种梨树，它所结的梨子个头非常的小，还不到蚕豆般大，它就是民间俗称的野梨子。也有些地方叫它土梨、灰梨、豆梨、棠梨、海棠梨等，而它的学名则叫杜梨。

既然被称为野梨子，自然生命力是非常的顽强的。野梨子长得和农民种植的梨树基本差不多，因为都是蔷薇科梨属落叶乔木，树高可以达到10米以上。不过这种梨树的身上却长满了尖刺，要想爬到树上去采摘它的果实可真不容易，一不小心就会被刺扎到。

野梨也是在四月份大地回暖的时候开花，但是它的果实成熟则要很长，普遍都要等到冬季的时候才好吃。虽然在九十月份的野梨子已经成熟了，但是这样的果子是很难吃的，又酸又涩，而且除了厚厚的外皮里面就是一个很大的果核，基本没啥肉。可就是这样酸涩难吃的野果，却是一代人童年的回忆。

野梨子的价值

这种果树在我国南方分布较多，部分北方地区也有，主要是生长在平原或山坡阳处，适应能力也很强，既能耐贫瘠，也耐干旱，还有一定的抗寒能力。只是以前这种果树不怎么受重视，现在才知道它的价值，但是很可惜好多的果树已经被砍掉了，笔者也有十多年没见到这果树了。

野梨子的价值之一就是食用价值。它是可以当水果来吃的，不过吃法很奇特。普通的水果基本都是采摘下来，洗一洗就能吃了。而野梨子要好吃，就要先煮一下。把它放在开水里煮熟得表皮变黑了再吃，不仅一点涩味没有，而且还很甜，因此有些地方也称呼它为“糖梨”，就是这个原因。而且野梨子不光是可以当水果食用，还可以用来泡酒喝，对身体也有好处。

野梨子的价值之二就是药用价值了，它是可以入药的。在《本草纲目》中记载“烧食止滑痢”，就是说把它放火里面烤熟了吃可以治疗痢疾。而《玉楸药解》载，“味酸，性涩微寒、收肠敛肺，止泻除呕。简而言之就是野梨子有润肠通便、消肿止痛和止咳止痢的作用。另外野梨子的嫩叶在古代还可以用来充饥吃，而树皮则可以用于皮肤溃疡，可见这树全身都是宝。

野梨子的价值之三，可以当观赏树木。这种树对生长环境要求不高，并且树形优美，花色结白，也容易种活，所以常被当成观赏树木种植在公园、小区。有些地方也种植野梨子当防护林，用来保护水土。

除此以外，野梨子树还有一个用途，那就是用来作为嫁接的砧木。而它的木材密实又紧致，也可以用来制作各种器物。

想不到吧，当初不起眼的野梨子，居然有这么多的价值。只是很可惜，现在野梨子树越来越少了，好多地方已经被砍没了，笔者也有十多年没见过了，它也成为了一代人的回忆了。各位朋友们，你们小时候吃过这种野梨子吗？欢迎留言！

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