被誉为“来自天堂的水果”，在东南亚很受欢迎，在我国却遭嫌弃

导读：果似大刺球，被誉为“来自天堂的水果”，嫩叶能做菜，你吃过吗？

文/农夫也疯狂

现在市面上的水果也是千奇百怪，经常去到水果店、超市会看到一些从没见过，也根本不知道吃法的水果。还真别说，这些长得很丑的水果，价格都不便宜。

这也应验了句老话：不可貌相啊！

有不少的水果，不仅长得难看，而且还看起来很危险，比如之前笔者给大家介绍的蛇皮果，是不是看起来很吓人。再加上它的果皮上还有倒刺，要吃这种水果可要当心，一不小心就会被尖刺划伤。

今天笔者再来给大家介绍另外一种浑身是刺的水果，它看起来就像是大刺球，但是却被誉为“来自天堂的水果”，在东南亚国家这种水果可是很受欢迎的，不过在我国却很少人吃，还遭到了一部分人的嫌弃，但是它的嫩叶却是极品野菜，你们吃过吗？

“来自天堂的水果”的科普

木鳖果就是这样一种水果，它长得很不起眼，甚至有点吓人，但是却被誉为“来自天堂的水果”，你知道是为什么吗？

木鳖果在我国的南方分布较多，湖南、湖北、广西、广东、云南和贵州等地区都有，也叫它木鳖子、糯饭果、老鼠拉冬瓜等。它主要是生长在海拔1100米以下，500米以上的一些山沟、路边和山坡处。这是多年生的草质藤本植物，藤蔓很发达，卷须很粗壮，也很耐干旱和贫瘠，这主要是和它粗壮的块状根有关，可以从地面吸收水分和营养。

说到木鳖果最大的特色，还在于它的果实。木鳖果很大，呈球状，可以长到18CM长，并且在它的表面还有很多尖刺，看起来就像是一个大刺球。成熟以后，切开就会看到红色的果肉，很像是苦瓜成熟以后的种子。这是因为木鳖果和苦瓜是近亲。

木鳖果的食用方法

木鳖果成熟以后，切开就会看到鲜红色的假种皮包裹的种子，需要注意木鳖子的种子是有小毒的，因此使用的是它的假种皮，而种子是不能食用的。

在食用的时候，可以先将假种皮和黑色的种子分离，或者是直接用打蛋器或者是搅拌器把假种皮和种子分离，然后直接食用假种皮，或者是把它打成果汁食用。还可以把它和其他的果汁搭配，制作成为美味的果肉。

另外木鳖果还可以用来蒸饭，或者是炖汤喝。在东南亚国家，木鳖果就很受欢迎，常用来蒸饭吃。但是在我国却很少有人吃木鳖果，一来是对这种野果不太感兴趣，并且食用起来太麻烦了。二来是民间都说木鳖果有毒，所以很多人看到了也不敢吃。

不过在云南、四川等地区，喜欢吃木鳖果的嫩叶，因为这是一种极品野菜，不光是可以用来炒菜、炒肉、炖汤，还可以用来凉拌着吃，味道清爽可口，色泽嫩绿诱人，这是很多城里人吃不到的特色美食。

木鳖果的价值

既然被称为“来自天堂的水果”，那木鳖果肯定有其出色之处，这一点就体现在药用价值和营养价值上。

木鳖果所含有的营养成分非常的丰富，其中类胡萝卜素就要比很多的水果多得多，而番茄红素则要比番茄高76倍，而β胡萝卜素含量也要比胡萝卜的高15倍。适量的食用木鳖果，不仅有助力提升人的免疫力，而且还能增强体质少生病。

至于木鳖果的种子，虽然是有毒的，但是却能入药的。古代的《本草纲目》、《开宝本草》和《中药大辞典》都对其进行了记载，其中《广西中草药》就记载了：“木鳖根，苦微甘寒，消炎解毒，消肿止痛，治疗痈疮疔毒，淋巴结炎。”

结束语

在东南亚国家，木鳖果是极受欢迎的水果，可是在我国却被嫌弃，很多人都不敢吃它。但是近些年这种植物因为观赏价值高，枝繁叶茂，生长也快，常被当成绿植栽种在庭院里。并且既能观赏，又能采摘嫩叶吃，一举两得。各位朋友们，你们吃过木鳖果吗？

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