洋人把它带入我国,曾被当粮食吃,如今却遭嫌弃,真正价值少人知
导读:和向日葵是亲戚,漂洋过海到我国,曾是救命粮,如今遭嫌弃不愿种
文/农夫也疯狂
我国的饮食文化博大精深,可供食用的食物实在是太多了。
当然了,这也和我国庞大的人口,还有辽阔的地理环境有很大的关系,随着人口之间的流动,饮食文化也在相互交流,因此美食的种类也就变得越来越丰富了。
当然了,在我国的美食有一大部分是本土就有的,但也有一些是从国外引进过来的。也是因为有这些国外引进来种植的作物,所以美食种类才变得如此的丰富,并且还有一部分成为了很重要的粮食。比如土豆、红薯等作物,就一直被当成重要的粮食来种植,现在依然是很多人充饥的食物之一。
不过笔者今天要给大家介绍另外一种作物,它和向日葵是亲戚,是靠洋人把它带入我国的,在过去曾是很重要的救命粮,如今却遭到了嫌弃很少人种植,但是它真正的价值却很少人知道。
“洋姜”的科普
现在的90后、00后们,应该好多人不认识洋姜,有些人甚至还会把它误认成是生姜。不得不说它的块茎长得确实很像生姜,但是从名字却可以看得出来,它是入侵物种,是从国外引进来的植物。
洋姜又叫鬼子姜、冬姜、菊姜等,学名叫菊芋。这是原产自北美洲的一种作物,后来传入到了欧洲。在清朝的时候被白人带入广州地区栽种,后来就在我国大面积种植。
很多人看到洋姜的样子长得很像生姜,并且就连名字也带有“姜”字,就认为它是国外的生姜,也就是生姜的远方亲戚。其实洋姜和生姜没啥联系,相反它和向日葵是亲戚,因为它是菊科向日葵属向日葵种,也就不难理解为什么洋姜的花很像向日葵了!
洋姜的危害
现在洋姜在农村很少见了,基本没人在种植了,就是因为这种植物的危害可不小。它是一种入侵物种,自然对本地的植物和环境会造成危害。
洋姜这种植物的生命力很强,基本不挑生长环境,有土壤就能活。而且还是多年生的植物,它的根茎很厉害,是像生姜一样通过地下的块茎来繁殖的。只要地里有一块洋姜,那就会很快繁殖出一大块,并且争夺其他植物的生长空间,导致它们无法生存。
再加上洋姜的顽强生命力,耐旱耐寒也耐贫瘠,就算是荒漠也能生长。所以现在很多的农民不愿意种植洋姜,就是它太难以清除了,并且遭到了农民的嫌弃。可见生命力太强了,也未必是好事。
洋姜的价值
可是在过去,洋姜被南北方的农民大面积种植,那是因为在当时它可以当粮食食用。以前粮食的产量不高,还很容易受到天气等因素的影响,经常吃不饱饭。而洋姜不受环境的影响,不管理产量也高,关键是可以充饥,是很好的充饥粮,所以就被大面积种植。
洋姜和生姜不同,它是可以当粮食吃的。原因是洋姜的主要成分是淀粉和菊糖等,是可以直接食用的,并且很有饱腹感。另外它还可以用来煮粥、做咸菜吃。另外因为洋姜的淀粉含量高,还是制作淀粉和酒精的重要原料,经济价值很高。
除此以外,洋姜还有较高的药用价值。洋姜的块茎和茎叶都是可以入药的,具有利水除湿,清热凉血,益胃和中的功效。很多传统中医和民族医药对洋姜的药用功效都有详细记载。
特别是它地下的块茎,对于调节血糖有很好的左右。就连地上的茎叶也有用处,是可以加工成为饲料喂养家畜的。从这来看,洋姜全身是宝,所以在当时很受欢迎。
近年来,洋姜也凭借着它超强的生命力,极强的耐寒耐旱能力,被用来当成防止沙漠,改善生态环境。而在城市里,也有些人专门种植洋姜,就是把它当成观赏植物,原因是它的花朵像菊花,也像向日葵,非常的漂亮。
结束语
由此可见,洋姜的真正价值可不小,既能当粮食,又能当蔬菜吃,还能治病入药,并且有观赏和防治沙漠的左右。只是现在生活水平提高了,不再需要洋姜充饥了,也很少有人把它做咸菜了,自然经济价值不如从前了,自然种植的人少了。再加上它种植了就难以清除,农民也就厌烦它了。
对于洋人带入我国的这种植物,你又是如何评价呢?欢迎留言!
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