酷似泥鳅，背上带“刀”，曾被钓鱼人嫌弃，今100元1斤难买到

导读：酷似泥鳅，背上带“刀”，曾被钓鱼人嫌弃，如今100元1斤难买到

文/农夫也疯狂

农村到了年底，集市上就会变得比以前热闹，尤其是在越接近年底的时候，就会越热闹。这个时候去农村的集市上，就会看到很多之前没看到过的新奇“土货”。

也是由于这些原因，好多的城里人也会在这个时候到农村来“淘宝”。

昨天笔者也去集市上转了一圈，就看到了不少的好东西。有一种鱼笔者已经十几年没看到了，但是在昨天却看到有人在售卖。不过它的价格可不便宜，过去被人嫌弃的小鱼，如今要卖到100元一斤，并且老板还说要买就赶快，一会就没有了，这个是有钱也未必能买到的。

这种鱼就是长得很像泥鳅，但是背上却藏有“暗器”的钢鳅鱼，你还记得吗？

钢鳅鱼的科普

南方河流里面的淡水鱼资源非常的丰富，但是好些鱼现在都变得少见了。像鳑鲏鱼、斗鱼、大肚鱼现在都不如之前多了。而还有一种鱼就已经被遗忘多年了，它就是背上有“刀”的钢鳅鱼。

钢鳅也叫刀鳅、刺鳅鱼，学名叫中华棘鳅，它是刺鳅科鱼类，也是我国刺鳅属中唯一的物种。这是我国才有的一种小型鱼类，长得很像泥鳅，小个头的钢鳅鱼，就常被人误认成泥鳅。

但是钢鳅的个头却要更大一些，并且嘴巴要更尖。而且更值得一提的是这种鱼是带有“暗器”的。因为它背上的背鳍是非常的锋利，去抓它可是很危险的，一不小心就会被划伤。

过去很多钓鱼人嫌弃它，就是因为这种鱼非常的贪钩，运气好一次就能钓到十几条。而且这种鱼很危险，钓到它以后就会把鱼钩吞到肚子里去，要把鱼钩取出来很危险，一般都是用脚踩，然后一顿操作之后，这鱼也被折磨得不成鱼样了。所以当时很多的钓鱼人忌讳它，也没人吃它。往往是直接扔掉了，或者是把它带回家喂猫狗了。

钢鳅鱼的价值

为何过去没人吃的钢鳅鱼，如今却身价暴涨，居然要卖到100元一斤，并且还难买到呢？这主要是两个方面的原因：

第一个是钢鳅鱼很少了。以前在河里面的钢鳅鱼很多，如果遇到钢鳅鱼的老窝了，那一会儿就能钓上来十几条，一点都不费劲的。可是现在河里面基本难以见到这种鱼的踪迹了，有很多地方的钢鳅鱼都已经绝迹了。至于具体的原因，笔者不说，估计大家伙也能猜的八九不离十。

第二个原因就是钢鳅鱼的营养很丰富，食用价值很高。过去的人不吃钢鳅鱼，是因为当时的鱼类太多了，各种的小鱼都被嫌弃，一般都是吃大鱼，所以忽略了钢鳅鱼的价值。

可是现在才发现了，钢鳅鱼不仅少了，而且营养很丰富。这种鱼含有丰富的营养成分，其中有人体所需要的18种氨基酸、17种脂肪酸，还有9种矿物质和多种微量元素，常吃不仅对身体有好处，而且还有补虚、养颜、强身健体等方面的作用。

钢鳅鱼的养殖前景

虽然钢鳅鱼的价格很高，但是养殖的人却并不多。目前很少有人养殖钢鳅鱼，这也是它的价格高的原因。其实主要是因为钢鳅鱼养殖的成本也高，投入也大，而且技术难度也较高，很多人不敢尝试。

据说养殖钢鳅鱼亩投入要四万多，而亩产3000斤左右。如果以60元/斤的收购价格计算，那么亩产值可以达到18万元左右，因此养殖的前景还是不错的。

各位朋友们，在你们当地还有钢鳅鱼吗？多少钱一斤呢？欢迎留言！

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