很多人以为此树有毒，却不知浑身是宝，树汁1斤300，嫩叶能吃

导读：这种“咬人树”，碰不得吃不得，树汁300元1斤，家乡若有请保护好

文/农夫也疯狂

现在虽然是冬季，但是在南方却有不少人喜欢在冬季的时候栽种一些果树。在多数人看来，春季春暖花开的时候才时候栽种树木，却不知道有很多的树木在冬季栽种更容易存活。

如今很多人外出打工了，自家的土地有些流转出去了，有些就空着没人种。为了避免土地荒废了，精明的农民就会在地里栽种一些果树，这样过几年了就能长大了，然后也有果子可采摘了。

今天笔者给大家介绍一种奇怪的“咬人树”，很多人以为它有毒，碰不得吃不得，却不知道它浑身是宝，树的汁液能卖到300元一斤，而种子能榨油，嫩叶更是极品野菜，各位朋友们可有吃过呢？

漆树的科普

这种被称之为“咬人树”的就是在农村让很多人闻风丧胆的漆树了。现在这种树大部分都被砍伐了，在二三十年前南方的农村山区漆树还是比较多的。

漆树是我国特有的一种树木，我国有两种树木对世界影响深远，第一种就是大家都熟知的茶树了，另外一种就是今天介绍的主角漆树。虽然在日本、印度和朝鲜等亚洲国家也有漆树，但是中国的漆树对世界影响最深远。

漆树一种非常高大的落叶乔木，树高可以长到10几米，而树的直径有些也能达到30多厘米。它的叶子是互生奇数的羽状复叶，主要是呈椭圆形。每年的春末夏初的时候开花，然后会结扁圆形的果实，直到10月底的时候才成熟。

漆树之所以被称为咬人树，不是因为它真的会咬人，而是很多人对漆树很容易过敏。易过敏体质的人别说是去摸这种树了，就是从树下面经过，也很容易出现过敏的症状，奇痒难忍。所以这种树在农村是“恶魔”一般的存在，很多人都惧怕它，看到它了会绕路走。但就是这样一种被很多人认为有毒的树，却浑身是宝，只是很少人知道它的价值。

漆树的价值

提到漆树的价值，很多人都知道它可以割生漆。漆树是我国最古老的经济树种之一，在古代就大面积种植了，当时种植漆树主要是为了割生漆。至于漆的价值，笔者就不啰嗦了，在以前制作家具都会刷漆的，不光是为了美观好看，而且还又耐腐蚀、防虫蛀等作用，经过刷漆之后的家具经久又耐用。

不过漆的产量并不高哦，一棵树虽然一年能割十几次，但是一年的产量最高不到一斤。而且这种树一般要长到七八年才能割漆，最长也就能割40年，也就是说一棵树一生最多也就能割40斤生漆，经济寿命并不长。再加上很多人对漆树过敏，而割漆有十分的辛苦、危险，所以现在很少有人种植漆树了，而会割漆的人则是少之又少了。

漆树漆树不光是能割漆，它全身都是宝。首先是漆树的嫩叶是可以当野菜吃的，在南方的云南、四川等地区，就会在春末夏初的时候采摘漆树的嫩叶来做野菜吃，非常的美味。

其次是漆树的种子可以用来榨油。漆树的种子含油量较高，并且还是可以食用的。在其他地方可能很少有人吃漆树的种子榨的油，但是在云南省西北部却有一道名菜——漆油炖鸡，就是用漆树种子所榨的油做的一道美食。在当地这可是招待贵宾、庆贺佳节的佳肴。

最后，漆树的药用价值也很高。漆树虽然会让人过敏，很多人以为它有毒，但是它却是能入药的，从树叶、花到果实和地下的根茎都是能入药的，并且在古代的《千金方》、《伤寒杂病类》、《本草纲目》等多部医书均有记载。漆树入药主要是有镇痛、接骨和外伤出血、疮疡溃烂等病有效果。

结束语

所以说漆树全身是宝，这个并不是夸张。现在农村里的漆树越来越少了，好多人都是因为对漆树过敏，或者是认为它是一种有毒的树，所以把它砍伐掉，这样实在是可惜了。如果你家乡还有漆树，请保护好，不说漆树的汁液300元一斤，它的嫩叶、种子都是大有用处的哦！