茶树上1种野果，被农民视为眼中钉，农村娃确当糖果吃，少见了

导读：茶树感染真菌长出来的野果，儿时当糖果吃，如今花钱难买到

文/农夫也疯狂

说起农村的野果，那一年四季都有不同的野果可吃。

对于农村长大的70后、80后的一代人来说，虽然越往后面日子过得越好了，但是这两代人大部分都是过过穷苦日子的。

在当时生活艰苦不说，就连可吃的水果和零食都是很少的。幸好大自然很慷慨，给农民赠送了很多免费的野果，农村娃就把它们当水果、当零食来吃。

在南方油茶树种的比较多，春天的时候就会在茶树上见到一种野果，农民把它视为“眼中钉”，可是农村娃却把它当糖果吃，一次能吃好几斤。如今却少见了，花钱也难买到。

茶片和茶泡的科普

大家都知道，在南方油茶树种的比较多，尤其是在江西、湖南等省份，更是能见到大片的油茶树。而到了春天，春暖花开的时候，油茶树上就会出现两种美食，很多的小孩子就很嘴惨它们，即是笔者要和大家说的茶片和茶泡。

有不少人把它们当成是茶树上结的野果，其实并不是。严格来说，它们都是茶树的叶子，是因为感染了一种真菌，也就是生病了，然后叶片的细胞就膨大了，而形成茶片，或者是茶泡了。细心的网友们，就会发现有些茶片上面还能看到一小部分的叶片，就是因为这个原因。

无论是茶片，还是茶泡，都是因为感染了一种叫做“油茶茶苞病”的病害，也称为油茶茶饼病、叶肿病。它是一种叫细丽外担菌的真菌造成的。

对于农民来说，种植油茶树就是为了采摘油茶籽，然后榨油的。可是一旦油茶树感染了这种真菌，也就代表其生病了，自然会影响到油茶树的产量了。尤其是在过去，农民的收入来源有限，就指望着种植的油茶大丰收，这样一家人一年才有足够的茶油可吃，所以在当时农民都对这种病菌是恐惧的，把它视为“眼中钉”，不希望油茶树上长出茶片，或者是茶泡。

可是农村娃却把它当成了美味的野果，在当时都把它们当成糖来吃，一次性能吃好几斤。

茶片和茶泡的价值

这种野果在还没有成熟的时候，是淡红色的，并且这个时候的茶片吃起来又涩又不好吃，等到它背面的一层膜脱落了，也就意味着其已经成熟了，这个时候的茶片和茶泡，吃起来非常的清甜，一点涩味没有了，并且还有淡淡的清香，味道有点像莲雾，在当时可是不可多得的野果。

很多的小孩子，特意会选择在晴天的下午，去到山里面寻找这种野果，运气好一下午能采摘到大半篮子，然后带回家之后，用水洗一下就可以吃了。有些人比较讲究，还会把它放一点辣椒末，再加一点盐，然后拌着吃，就和吃酸木瓜一样，味道非常的独特，是一种食用价值很高的野果i，并且在营养方面也很丰富，含有较高的维生素C、维生素A和多种果糖及矿物质。

结束语

只是现在很少有人种植油茶树了，并且因为可吃的水果多了，再也没人去山里寻找茶片、茶泡来吃了。也由于它是茶树感染了真菌之后长出来的野果，目前还不能人工培育的，所以即便是在城市里有钱也买不到的。

每每看到茶片、茶泡，就会想起童年的美好时光，只是现在很难再见到茶片了。各位朋友们，你们家乡还有吗？有没有勾起你童年的回忆呢？