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1种入侵物种,美国人痛恨它,在我国曾是“救命粮”,10元1斤

导读:它是老辈人口中的“革命菜”,见到请多采摘,1斤10元,认识吗?

盼望着,盼望着,春天来了!

春天是万物复苏的季节,在农村的山上到处都是鸟语花香,让人的心情也很愉悦。

而这个时候,好些野菜也长出来了,这对于广大的吃货朋友们来说,又有口福了。在春节的时候吃腻了大鱼大肉,吃点野菜换换口味就成为了明智的选择。

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笔者今天去菜市场转了一圈,就发现了不少的野菜,并且多数的价格都有点贵的离谱。先是香椿芽在市场上论两卖,十二元钱一两哦,大家没有看错。

另外还有一种入侵物种,在农村也是随处可见,也就是老辈人口中的“革命菜”,是让美国人痛恨的植物,但是它如今却也卖到了10元一斤。大家见到了,可不要忘记采摘一把。

野茼蒿的科普

在我国民间有不少的革命菜,因为这些野菜在过去对我国的革命事业做出过贡献,很多的革命战士当时就是靠它充饥、填饱肚子的,所以就得名“革命菜”。

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而今天笔者要说的这种革命菜,它是一种入侵物种,但是在过去也要感谢有它,农民就是靠它来充饥的,是众多的“充饥粮”中的一种。

野茼蒿相信大家都认识,这种植物真的野性十足。一般是在一些荒废的地方长的多,而且是荒废越久的地方,长得就越多,植株也越高。

很多人说从小就把野茼蒿吃到大,所以就认定它是我国本土的一种植物。其实野茼蒿是菊科三七草属一年生直立草本植物,它原产自非洲的热带地区,是一种很典型的入侵物种。

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具体大约是在上个世纪初野茼蒿才进入我国,开始在海南地区生长,后来在国内多个地方都有它的身影。因为在过去革命战士靠它充饥渡过难关,所以就有了革命菜这个名。

但是也因为当年日本人用飞机撒播野茼蒿的种子,也叫它飞机菜,有些地方叫它安南草、飞花菜等。

野茼蒿的价值

在以前吃不饱饭的时候,经常要去山里挖各种野菜来充饥,而野茼蒿在开春的时候就长出来了,并且到处都是,漫山遍野的生长,马路边、荒草地和一些废弃的老房子附近,都能见到它的身影,所以也就成为了一种被用来食用的野菜。

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野茼蒿虽然和茼蒿是一字之差,但是却是两者不同的植物,而且野茼蒿相比于茼蒿,口感和营养方面一点都不输,甚至很多人还评价说要比茼蒿更营养、更好吃。这种过去被穷苦人当成救荒粮的野菜,如今要卖到10元一斤,在有些大城市更是要20元一斤。

野茼蒿食用的是它的鲜嫩茎叶,一般是春季食用,但是现在有人专门种植了,所以夏季、秋季也能偶尔见到有售卖,而如果是野生的那春季食用最佳。

野茼蒿吃起来有一种淡淡的菊花的香味,并且还有一丝丝的苦味,但是制作丰富多样,无论是炒菜、做汤还是凉拌,野茼蒿都称得上是美味。

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野茼蒿中含有丰富的营养物质,其中维生素C、胡萝卜素、维生素b,钙、铁、锌等多种矿物质等,并且还有较多的膳食纤维、粗蛋白等,也难怪有人将其称为“保健型野菜”。

结束语

更值得一提是野茼蒿还有一定的药用价值,它有健脾消肿、清热解毒的作用,可用其治疗消化不良、脾虚浮肿、感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、乳腺炎等疾病。

就是这样一种野菜,在不同的国家待遇也不同。比如在美国,野茼蒿可是臭名昭著,因为它的繁殖能力强,生命力也强,他们又不吃它,也找不到它的价值,所以就头疼。

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可是在我国,曾经的救荒粮,之前农民割来喂猪,但现在却有人专门种植它。不起眼的野茼蒿,如今要卖到10元钱一斤了,可是城里人却抢着买。

各位朋友们,现在就是吃野茼蒿的最佳时节,这个时候的最为鲜嫩。大家在农村见到它了,可要多采摘一些,别不好意思!