这东西，有“鱼中珍品”之称，别无知当成小杂鱼，百元一斤难买到

导读：最大不过半斤，常被误认成小杂鱼，却是“鱼中珍品”，上百元1斤

开春以后，天气暖和了，不光很适合去山里采摘野菜来“品尝春天的味道”，还有些河鲜这个时候也是最鲜美的。

前几天笔者和大家分享了河蚌、螺蛳等开春的河鲜，有网友给笔者发来一张照片，问我认不认识这种鱼，在当地还有没有。

这确实是一种很能勾起童年回忆的一种鱼类，现在很多人不认识它了，还常被人当成是一种小杂鱼。虽然它的个头不大，最大难长到半斤，但是它的价值很高，一直有着“鱼中珍品”的美称。

若你的家乡还有这种小鱼，可别无知把它当成小杂鱼了，目前野生的十分罕见，能卖到上百元一斤。

山斑鱼的科普

大家没有听过这个名字也不要紧，因为这种鱼以前在长江以南分布很广，而各地的叫法也是不同的。它也叫七星鱼、星光鱼、张公鱼、秤星鱼、点秤鱼等。

山斑鱼是属鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属的小型鱼类，它的个头不大，长得有点像泥鳅，一般也就二三两一条，最大的难超过半斤，体长一般都在30CM以内。但是它们的身上有很多的斑点，看起来就很像过去农村的秤杆上的秤星。

这种鱼的习性也和泥鳅差不多，它们都是昼伏夜出的。白天基本都是潜伏在水草丛中，然后到了晚上才出来活动、觅食。虽然山斑鱼的个头小，但是却性凶猛，是一种肉食性的鱼类。

山斑鱼常常是雌雄相伴的，以小型的鱼虾、青蛙和其他的各种水生昆虫为食。并且也喜欢捕食掉落在水中的陆生昆虫。这种鱼和黑鱼一样，在产卵以后，也会守护在身旁，直到小鱼长大以后才分开。

山斑鱼的价值参考

在过去，很多的湖泊、河流和水塘里面都能见到山斑鱼，尤以溪流和泉眼深潭和水洞居多。这种鱼的生命力很强，因为特殊的呼吸系统，它们离水以后，也能存活很长一段时间。过去去河里捞鱼，一般就会捞到这种鱼，而最后小鱼都死翘翘了，但是山斑鱼也是活蹦乱跳的。

山斑鱼长得虽然不大，但是价值却很高，在民间还有着“鱼中珍品”的美称。其实绝大多数的肉食性的鱼类，它们的肉质都不错。而山斑鱼就是如此，它的肉鲜味美，并且营养丰富，是一种十分珍贵的野生鱼类。

这主要是因为山斑鱼生长很缓慢，而且是在水质好的地方才有，并且这种鱼不光是食用价值很高，还有一定的药用价值。中医上认为山斑鱼有清热解毒、养血滋阴、益气强身和补心通脉、去热补精等方面的作用。

在过去民间，常用它来煲汤喝，一来是很滋补，二来是它还能促进伤口的愈合，如果大病初愈，或者是刚刚动过手术了，就会特意去捕捞山斑鱼来补身体。

结束语

山斑鱼不光是在我国很有知名度，而且在东南亚及港澳地区同样也是一种很珍稀的鱼类，有着十分高的声誉，还被誉为“极中补品”。

可是因为山斑鱼对生长环境很挑剔，野生的已经十分少见了，目前要卖到上百元一斤，并且还很难买到了。但是因为它养殖的条件太苛刻了、养殖的成本也高，目前养殖山斑鱼的很少。

因为它的生命力很强，身上有斑点，非常的好看，所以近些年也被当成观赏鱼，在观赏鱼市场也很受欢迎，很多人把它养殖在鱼缸里面。

在你的家乡还有山斑鱼吗？可不要无知把它当成小杂鱼了，更不要认为是泥鳅变异了，它可是鱼中珍品，现在价值上百元一斤。若有幸遇到了，就算价格贵，也不要错过。