挂树上似石榴，100斤能出30斤油，1斤120元却很少人种
导读：挂树上似石榴，100斤能出30斤油，1斤120元却很少人种，啥果子？
俗话说得好：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
这七件看似是小物件，是非常寻常的东西，但是却关系到一家人一天的正常运转。有了柴火才能做饭，而有了米才能一家人免于挨饿，有了油烹饪的时候才有味道。
而说到油，它的重要性就更加不言而喻了。现在谁家的厨房里不存一点油呢？
不过现在和过去不同了，食用油的种类更多样了，并且基本都是去超市或者网购现成的油了。但是在过去，特别是在农村里，所食用的油都是靠自己种植油料作物，然后把它压榨成油来食用。
其中在我国的南方地区，就有一种很特殊的油料作物，它的果实挂在树上很像石榴，但是种子却能榨油，出油率也挺高，平均100斤干种子能出油30斤。而且这种油目前在市场上常年卖高价，优质品要卖到120元一斤。但是种植这种油料作物的人却很少了，这又是为何呢？
油茶的科普在南方的很多农村地区，像江西、湖南、广西、贵州等省份，常在农村会见到一种冬季开白花，果树四季常青的植物，而它就是我国特有的一种油料作物——油茶树。
油茶是多年生的常绿小乔木植物，它也叫茶油树、茶子树、白花茶等，这种植物具有较强的耐寒性、耐寒性，对土壤要求不甚严格，并且也很耐贫瘠，在南方的一些山区，常常都是成片的种植。
油茶树是四季常绿，并且它是一种很少见的花果同见的植物。油茶的果实是球状的，一般以绿色为主，有些表面还有红色的斑纹。挂在树上非常像石榴，而到了寒露节气以后，就陆续成熟采摘了。而且油茶果成熟的时候，它的花也开始开放了，白色的茶花非常的漂亮。
在过去几百年，南方地区所食用频率最高的一种油就是茶油了，现在民间多叫它土茶油，它就茶油的果子晒干以后所榨出来的油。营养非常的丰富，完全可以媲美西方的橄榄油。
茶油籽的出油率是非常高的，一般100斤的干油茶籽能出20几斤的土茶油，有些出油率高的更是能达到30斤。而且茶油的色清味香，金黄色的非常漂亮，在营养方面也很丰富，是一种非常优质的食用油。
在我国民间，茶油可不光是用来食用，它还能作为润滑油、防锈油等用于工业，同时还有很高的药用价值。像以前农村里有些妇女，就是用土茶油来洗头发的。而有些小孩摔倒受伤了，也可以用土茶油涂抹，有消肿止痛的作用。
在今天，土茶油的价格也是居高不下，市场上是常年卖高价，普通的土茶油也要卖到60-100元一斤，而高品质的土茶油更是高达120-150元一斤，并且还是处于供不应求的状态。
油茶在我国的现状可是，土茶油的价格如此高，但是在农村里种植土茶油的却并不多，相比于以前还在逐年减少，好些之前栽种油茶树的土地都已经荒废了。
这主要的原因在于，种植土茶油投入的成本和时间太多了，它要六七年才能挂果，并且从油茶的采摘、晾晒、去壳、挑选，榨油等，整个过程要投入太多的时间和人力成本。
而现在多数人都选择外出打工，一天的收入也有三四百元，所以更多的人愿意花钱来购买，也不想自己来种植油茶树了。毕竟如果单纯靠种植油茶树，别看它的价格高，但是周期长，投入多，实际的经济效益并不高。
何况在南方地区，家家户户的土地都不多，小规模的种植可能一家人食用都不够，更别说靠它来卖钱发家致富了。
结束语在笔者的家乡这边，虽然说是油茶之乡，但是现在仅有少数的老农民还在栽种油茶树，或者是一些有雄厚资金的老板敢于承包山里地大规模种植油茶树。毕竟这个如果没有雄厚的资金，是玩不转的。对此你怎么看呢？欢迎留言！