山霉：4月成熟，儿时放牛没少吃，如今城里80元1斤，有何价值？

导读：4月已经成熟，儿时放牛没少吃，如今城里80元1斤，到底有何价值？

都说“人间四月芳菲尽”，这段时间笔者的家乡却持续下了近一周的雨水了。虽然说“春雨贵如油”，但是下太多的雨也难免让人心生厌烦，总想着出去走走。

而雨过天晴之后，发现房前屋后的植物都长老高了，并且还在后山上的草丛里发现了很多红色的野果。突然间才意识到，这种野果又成熟了。在小时候放牛，可没少采摘它来吃。听城里的朋友们说，它在超市里价格老贵了，一小盒（125克）就要20多元，那到底有何价值呢？

山莓的科普

以前穷人的孩子早当家，放学以后还要去打猪草，不少家庭条件好的，家里还会养牛，而放牛的重任自然是交给孩子们了。而孩子们聚在一起，嬉笑打闹以外，还会到处搜寻各种野果子吃。因为以前的条件艰苦，根本没什么零食吃，农村孩子的天性就是“自己动手，丰衣足食”，幸好大山里面能当零食吃的野果真不少。

而在四月份的时候，最抢手的就是山莓了，在当时是百吃不厌啊。山莓也叫树莓、树泡、四月泡、野草莓、馒头泡、刺葫芦等等。这是属于蔷薇科悬钩子属的多年生直立灌木植物。

山莓主要是生长在向阳的山坡、山谷、溪边，或者是荒地中，植株较高大，有些能长到3米以上。它的叶子是卵形或者是卵状披针形的，而茎皮上有很多细小的刺。这是一种花期较早的植物，耐寒性很强，开春二三月份就开花了，而果期在四五月份，一般到了清明节以后就陆续成熟了。

山莓长得酷似草莓，果实成熟了也是红色的，但是却较为细小，果实由很多小核果组成，如同手指头般大小。

儿时的美好回忆

在当时，农村娃去山里打猪草、放牛，或者是干农活的时候，就会到处搜罗山莓来吃。这种小野果虽然个头不大，但是却酸甜又爽口，吃起来很容易上瘾，吃了一个还想再吃一个。

一般碰到山莓树了，就能站在树下吃到饱。而吃不完的，还会采摘一些苎麻叶子把它包起来，然后带回家里去吃。讲究一些的家长，会把采摘的山莓放在盆里洗一遍，然后倒入清水，再放入适量的食盐，其实这个就是担心有些山莓里面有虫子。

对于当时的农村娃来说，山莓应该就是最好吃的水果了，是比草莓更美味的。酸酸甜甜的，好吃到停不下来。即便是每次去山里干活，每次见到了都会忍不住去采摘。

城里一斤80多元

想不到的是，以前农村小孩子爱吃的山莓，现在城市里却要八九十元一斤，听说在有些大城市的超市，更是超过120元一斤。如此高昂的价格，简直就是天价水果啊。那山莓有何价值呢？

山莓是近些年来和蓝莓一样，非常受欢迎的浆果了。它成熟以后颜色鲜红的，果形饱满，看着就很诱人。而且它吃起来味道绵甜多汁，酸甜又很爽口，总能给人留下深刻的印象。

当前山莓在城里能卖到如此高的价格，成为了很多人吐槽吃不起的天价水果，一方面的原因在于它的美味和营养。山莓光是看着就让人情不自禁的流口水，而实际上营养价值也很高。它含有大量的膳食纤维，还有丰富的花青素、维生素C、树莓酮、水杨酸等营养素，而且它所含有的超氧化物歧化酶(SOD)含量也要居水果品类前列，种物质在防辐射、抗衰老、防止肿瘤等方面有独特功能。

而且山莓不光是营养方面很突出，还有较高的药用价值，它所含有的营养成分具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。同时还有醒酒止咳、化痰解毒的效果。

山莓不光是可以直接生吃，还可以用来制果酱及酿酒。而在城市里，山莓的用途就更多了，像很多的奶茶店、西餐厅就常用它和酸奶、气泡水、沙拉等搭配制作成为一些好吃又好看的轻食。有些城郊的农民种植山莓的采摘园，一家老少一起去采摘，还能享受到采摘的乐趣。

结束语

除了山莓的营养价值好、美味好吃以外，还有一个原因就是山莓比较稀少，这也是它的价格昂贵的原因。现在城里很难见到山莓，因为很少人种植。只有一些采摘园少量种植，然后极少部分拿到超市、水果店去售卖。而物以稀为贵，所以它的价格也就居高不下了。

可是在农村里，只要你有足够的时间，还要不怕吃苦，山里面就能找到它的。如果大家发现了山莓，可不要因为它满树的刺而嫌弃，尽量多的采摘，哪怕是回家拿篮子也值得，因为吃不了“兜着走”，留在树上要么烂掉了，要么是被鸟吃掉了，实在是可惜了。

现在山莓已经被当成“第三代水果”大力推广种植了，可见发展前景是很可观的。各位朋友们，又到了吃山莓的季节了，可不要错过了！